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안녕하세요, 취하는 이야기입니다!
오늘은 대한민국에서 소위 제사술의 정석이라 불리는 '백화수복'을 준비했습니다. 저희 집안은 제사를 따로 하지 않아서 백화수복을 사본 기억이 없는데요, 그 이미지 때문인지 선뜻 손이 안 갔던 것도 사실입니다. 그러나, 이것이 저만의 편견이었음을 마셔보고 나서야 알게 되었어요. 오늘은 여러 가지 상징적 의미를 갖고 있는 청주, '백화수복'에 대해 알아보도록 하겠습니다, 함께 가시죠!
일상 속 청주
1. 관련 이야기
롯데칠성음료에서 출시한 청주로 70년이 넘는 연혁을 가지고 있으며, 용기에 따라 180ml부터 1,800ml까지 네 가지 종류가 있어요. 위 사진에 보이는 제품은 1,800ml입니다. 종이상자에 들어있는 제품으로 우리에게 가장 익숙하죠? 제사상에 올릴 차례주 용도로 부동의 시장 점유율 1위를 차지하고 있으며, 유통망도 잘 갖추고 있어 웬만한 이자카야나 오뎅집에서도 쉽게 발견할 수 있습니다.
* 백화수복은 '오래 살면서 길이 복을 누리라'는 뜻입니다.
2. 기본 정보
■ 구 분 : 청주
■ 알 콜 : 14%
■ 용 량 : 180ml~1800ml
■ 가 격 : (1.8L / 마트) 약 11,000원
- CU편의점에서 원컵(180ml)을 판매한다고 하나, 구하기 쉽지 않음
■ 특 징
- 차례, 제사 때 애용되는 전통 있는 제례주
- 쌀의 외피를 30% 깎아 담은 청주
- 보통 따뜻하게 음용하나 차게 마셔도 좋고 요리주나 미용에도 사용 가능
■ 구 매
- 쿠팡에서 구입 가능
- 위 돋보기에서 '백화수복'을 검색해 보세요!
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우리나라 술 시장은 소주와 맥주로 양분되어 있다고 해도 과언이 아닌데요, 청주 또한 꽤나 큰 비중을 차지하고 있답니다. 대표 상품으로 '청하'와 '백화수복'이 있지요. (경주법주도 있어요!) '백화수복'의 경우, 100% 국산 쌀을 원료로, 저온 발효 공법과 숙성 방법으로 청주 특유의 부드럽고 깔끔한 맛을 잘 살린 것이 특징이에요. 한때 국내 청주 시장의 60% 이상을 차지할 만큼 많은 사랑을 받았답니다.
◎ 독자님께 도움되는 맞춤정보
독주를 좋아하는 저는 도수가 낮은 술을 구입할 때면 늘 대용량을 삽니다. 막걸리도 1.75L로 사야 되고요.
맛은 어떨까요? 청주는 그 독특한 향미가 특징이죠! 풋사과 등의 달큼하면서도 가벼운 향이 납니다. 마셔보면 단맛과 신맛이 향미를 떠받들어주며 살짝 쌉싸름한 맛으로 마무리지어주네요. 역시 청주는 이런 독보적인 깔끔함이 매력 아닐까요? 1.8L 청주를 만천 원 정도에 구입할 수 있다는 게 커다란 장점으로 다가오네요!
이 술은 데워서 마셔보는 것이 또 다른 특징이죠? 따끈하게 중탕하니, 마셔보기도 전에 술의 잔향이 공기 중에 은은히 퍼지는 것이 운치가 좋습니다. 혀를 타고 넘어가는 따스함이 좋고, 이내 몸의 혈액이 기분 좋게 순환되는 듯합니다. 겨울철 추운 날, 이것보다 어울리는 술이 있을까요? 벗과 함께 간단한 안주dhk 곁들어 마시면 더할 나위 없답니다.
4. 그리고 또 무엇이 있을까?
'백화수복'은 분명 맛있지만, 시중의 제품이 대부분 1.8L라 구입하기 부담스러운 것이 사실입니다. 혹여 이러한 정취 있는 맛이 좋다면, '매화수'를 추천해요. 이 역시 달큼한 맛이 아주 좋으며, 꽃향기를 한껏 머금어 분위기를 띄우기에 좋답니다. 단, 이러한 술은 너무 많이 마시면 숙취가 심하므로 가볍게 기분전환으로 드시는 것, 잊지 마세요!
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