(진행중) '칵테일 입문자 가이드' 무료 배포 이벤트 : 공지사항 참조
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[고량주/중국술 추천] 중국집 고량주 도수, 가격, 맛 : 용의 기운
안녕하세요, '취하는 이야기'입니다! 중국집에 가면 한쪽 벽면에 고상한 자태를 뽐내는 술이 있으니 바로 '고량주'입니다. 아니, 고량주만 해도 그 종류가 어마어마한데 이 술은 그냥 이름 자체가 '고량주'예요. 남다른 분위기를 풍기지 않나요? 이제는 대명사가 되어버린 그 전설의 술, 한 번 마시면 누구도 쉽게 다시 접근하지 못하는 술에 대해 함께 알아볼까요? 용의 불맛 1. 관련 이야기 고량주는 수수로 만든 증류주를 통칭하는 말입니다. 다른 발로 '빼갈'이라고도 부르죠. 중국이 원조이나 우리나라에도 인기가 많아 소위 '연태고량주'로 대표되는 술로 유명합니다. 그러나 다양한 고량주가 국내에 널리 소개된 것도 오래된 것은 아니죠, 호랑이 담배 피우던 시절에는 딱 두 개의 술이 있었으니 하나가 이것이요, 다른 ..
2021.04.19
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[전통주 추천] 보해 복분자주 술 (마트)가격, 효능, 도수, 유통기한, 알콜도수, 선물세트 : 숙취는?
안녕하세요, 술을 사랑하는 홀든입니다! 소위 약주라고 하면 늘 빠지지 않고 등장하는 것이 있죠. 바로 복분자! 지식백과를 보면 복분자란 '덩굴성 목본 식물 산딸기의 덜 익은 과실'이라 나와 있죠. 그런데 이름의 유래를 아는 분은 별로 없을 거예요. 한자로 '覆盆子'입니다. 여기서 '분자'란 요강을 지칭하며, '복'은 엎어짐을 말해요. 즉, 이것을 먹으면 요강을 엎는다! 그래서 복분자를 다들 칭송하는 것이었군요! 그럼 '보해 복분자'에 대해 자세히 알아볼까요? 요강 박살 1. 관련 이야기 보해양조에서 생산하는 술로 복분자 특유의 맛과 향을 살리기 위해 효모를 이용해 발효시킨 뒤, 최적의 발효 온도를 꾸준히 유지시켜주는 정온발효공법으로 만듭니다. 복분자의 효능은 무엇일까요? 눈 건강, 피부미용, 자양강장, ..
2021.03.19
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1. [무알콜 칵테일 레시피] 신데렐라 만드는 법(Cinderella Cocktail recipe) : 안심귀가
안녕하세요, 칵테일을 사랑하는 홀든입니다! 칵테일을 떠올리면 대부분 알코올이 함유된 음료를 떠올리기 쉽죠! 그러나, 우리가 사는 세상에는 생각보다 술을 못하는 분도 많다는 사실! 바로 이 점에 착안하여 '무알콜 칵테일' 카테고리를 신설하여 포스팅을 하게 되었습니다. 재료와 술, 글라스의 모양이나 제조법에 연연하지 않고, '마시는 즐거움' 그 자체를 추구한다면 무엇인들 어떻습니까! 모두의 축제를 만들어보아요^^ 신데렐라(Cinderella) : 안심귀가 1. 관련 이야기 일반인에서 왕비가 된 행운의 여성인 '신데렐라'의 이름을 따온 칵테일이에요. 술을 못 마신다고 파티에 나가지 않으면 행운은 다가오지 않는다는 교훈을 주려는 것일까요? 아니면 12시 안에 필히 집으로 가야 하는 신데렐라를 위한 맞춤 음료? ..
2020.11.04
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[고량주 소개] 북경 이과두주 도수, 가격, 파는곳 : 충격의 맛
안녕하세요, '취하는 이야기'입니다! 오늘은 미성년자가 아니라면 모를 수 없는 전설의 술을 준비해 왔습니다. 바로 '이과두주'인데요, 중국집에 가면 소위 '고량주'라고 불리는 술과 함께 늘 판매하고 있는 그 술입니다. 아주 얇은 병의 모습으로 인해 호기심이 가는 고량주, 그러나 이 이면의 핫소스 같은 매력까지! 이과두주에 대해 함께 알아보겠습니다! 술이 취하다 깬다 1. 관련 이야기 이과두주란 이름은 '두 번 솥으로 걸렀다'라고 해서 붙은 이름입니다. 증류할 때 세 개의 솥을 쓰는데, 그중 두 번째 솥에 거른 것만을 쓴다고 해요. 병을 보면 두 번째 한자가 '솥'을 의미함을 알 수 있지요! 중국인에게 있어서 가장 서민적인 술이라고 하며 외국에 나와 있는 중국인들은 이 술을 마시면서 향수를 느낀다 해요. ..
2021.04.16
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4. [무알콜 칵테일 레시피] 서퍼시퍼 만드는 법(Supper Sipper) : 바이올렛 향기
안녕하세요, 칵테일을 사랑하는 홀든입니다! 혹시 보랏빛을 좋아하는 분 있을까요? 각종 색은 자신의 매력이 남다르지만 보라색은 참 유니크하다고 생각해요. 화려하고 아름답지만 가만히 보고 있으면 뭔가 기분이 침착해지고 몽환적인 매력을 두루 갖추고 있는 색이죠. 그러한 느낌을 살린 칵테일은 무엇이 있을까요? 함께 알아보겠습니다. 바이올렛 향기 1. 관련 이야기 'Supper'는 가벼운 저녁식사, 'Sipper'는 빨대라는 의미를 갖고 있어요. 직역하긴 애매하나, 느낌상 저녁에 먹는 가벼운 음료를 떠올리면 될듯해요. 그도 그럴 것이 글라스의 음료 색을 보면 저녁에 숙면을 도울만한 느낌이 팍팍 옵니다. 보고만 있어도 기분이 좋아지는 칵테일, '서퍼시퍼'입니다. 2. 기본 정보 ■ 글라스 : 와인 글라스 ■ 제조법..
2020.12.24
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[막걸리 추천] 서울 생막걸리 가격, 도수, 유통기한, 파는곳 : 장수막걸리랑 달라요!
안녕하세요, 술을 사랑하는 홀든입니다! 초창기에는 칵테일로 연재를 시작했었는데, 어느새 막걸리 리뷰로 열을 올리게 되었네요, 고리타분하다고 느껴졌던 막걸리가 이렇게 맛있고 행복한 감정을 줄 수 있다는 점에 깊은 반성을 하고 있는 요즘입니다! 오늘 소개할 막걸리는 '서울 생막걸리'에요. 보통 이것을 검색하면 '서울 장수 생막걸리'가 같이 나오는데 엄연히 다른 제품임을 알려드립니다. 자세히 알아볼까요? 균형 잡힌 밸런스 1. 관련 이야기 2009년 9월 설립된 '서울생주조' 양조장에서 생산된 막걸리로, 서울탁주에서 빚은 서울장수막걸리와는 무관합니다. 회사에 대한 이야기를 더 적고 싶었는데 2008년 이후 업데이트가 되지 않고 있으며 홈페이지 연결에도 장애가 있네요. 현재 판매 중인 다른 막걸리로는 '서울생생..
2021.04.07
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[전통주 추천] 전주 이강주 가격(375ml), 파는곳(2호) : 청와대 선물주
안녕하세요, 취하는 이야기입니다! 여러분은 전주 하면 떠오르는 단어가 있나요? 한옥마을, 피순대, 초코파이 등 여러 가지가 있을 텐데요, 그중에서 어른들 눈에 띄는 것이 있으니, 바로 '이강주'입니다. 예전에는 배와 생각을 고아 내린다고 하여 '이강고'라 불렸답니다. 지금은 전주에 들리면 고마운 지인을 위해 꼭 사는 물건 중에 하나지요. 선물용으로 자주 사용되는 것을 알아서인지, 이강주는 도수별, 용량별로 디자인을 다양화하여 상품성을 높이고 있답니다. 그럼 전주의 명물, '이강주'에 대해 함께 알아볼까요? 조선 3대 명주 1. 관련 이야기 이강주(梨薑酒)는 조선시대의 3대 명주 중 하나로, 발효학을 전공한 조정형 명인(전라북도 무형문화재 제6호·전통식품 명인 제9호)이 집안 대대로 가양주로 전승돼 오던 ..
2021.03.03
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7. [브랜디 칵테일 레시피] 카페 로얄 만드는 법(Cafe Royal Cocktail recipe) : 나폴레옹의 식후주
안녕하세요, 칵테일을 사랑하는 홀든입니다! 오늘은 역사와 전통이 있는 칵테일을 소개하려 해요. 역사상 전 세계를 호령한 몇몇의 이름들이 있습니다. 알렉산더, 나폴레옹, 칭기즈칸 등의 이름이 떠오르네요. 제목을 보고 혹시 감이 온 분이 있을까요? 오늘은 나폴레옹이 즐겨마셨다는 술, '카페 로얄'을 가지고 왔습니다. 카페 로얄 : 나폴레옹의 식후주 1. 관련 이야기 카페 로열이라는 것은 '왕족의 커피'라는 의미에요. 나폴레옹이 자주 마셨다는 것으로 유명합니다. 사실인지 확인은 불가능하지만 나폴레옹은 늘 수면이 부족해서 말 위에서 잠을 주로 잤다는 이야기가 유명하죠? 겨울철 차가운 몸을 데움과 동시에 잠을 물리치기 위해 커피에 술을 가미하는 방식의 음료를 즐기지 않았나 싶습니다. 2. 기본 정보 ■ 글라스 :..
2020.12.14
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슬랙스 바지란? : 쉽게 알려드립니다
한때의 유행으로만 끝날 것 같던 것들이 쭉 인기를 구가하는 경우가 있습니다. 스테디셀러는 분명 그만한 이유가 있죠. 그중 하나가 '슬랙스 바지'입니다. 어떤 바지를 슬랙스라 부르며, 왜 인기가 있는 것일까요? 제 주변에서는 이 바지 몇 개만으로 4계절을 보내는 사람도 있었습니다. 또 누군가는 바지 고르기 힘들면 무조건 슬랙스를 선택하라고 하죠. 저도 이 바지를 정말 선호하는데요, 여기 그 질문과 궁금증에 대한 해답을 드리겠습니다. 면바지 대신, 슬랙스 슬랙스 바지란? 슬랙스란 'Slacks'라는 단어를 지칭하는 말로, '느슨한', '늘어진'이라는 뜻을 갖고 있습니다. 흔히들 청바지를 생각하면 튼튼하고 잘 늘어나지 않는 소재를 떠올리기 쉬운데요, 여기서 조금 더 유연한 것이 면바지, 그리고 여기서 조금 더..
2021.09.26
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34. [일본 위스키 추천] 산토리 가쿠빈 위스키 하이볼, 가격, 탄산수 : 산토리니 아님 주의(feat. 세계 5대 위스키)
안녕하세요, '취하는 이야기'입니다! 여러분 혹시 시계 좋아하시나요? 남성분들은 종종 관심을 갖는 경우가 있는데요, 롤렉스, 오메가, 오데마 피게 등 유수의 시계 브랜드 속에 당당히 이름을 올리고 있는 나라가 일본이죠. 굳이 카시오나 세이코 등을 언급하지 않아도 될 만큼 그 위치는 공고합니다. 가끔 '우리나라는 왜 이런 시계 브랜드 하나가 없을까' 아쉬움이 남는데요, 오늘은 시계 말고도 그 영역을 확장 중인 위스키의 세계로 가보겠습니다. 출발하시죠! 산토리 가쿠빈 위스키 : 산토리니 아님 주의 1. 관련 이야기 세계 4대 위스키는 스카치, 아이리시, 아메리칸, 캐나디안 위스키입니다. 무엇을 뽑든 보통 4대 천왕, 4대 영웅 등 4개를 뽑기 마련인데, 가끔 5개를 뽑는 경우가 있죠. 세계 5대 위스키를 운..
2021.02.08
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6. [논알콜 칵테일 레시피] 샹그리아 만드는 법 + 샹그리아 뱅쇼 차이점(상그리아)
안녕하세요, 칵테일을 사랑하는 홀든입니다! 오늘은 스파게티 등의 음식을 먹을 때 빠지지 않고 주문하는 음료, '샹그리아'를 소개합니다. 때로는 무알콜로, 때로는 알코올을 살짝 첨가하여 마시는 이 음료는 매우 상큼한 편으로 누구나 부담 없고 즐겁게 마실 수 있는 음료죠? 바로 시작해보겠습니다! 레스토랑 음식의 절친 1. 관련 이야기 샹그리아는 와인에 과일, 과즙, 소다수를 섞어 만든 스페인의 가향(향을 첨가한) 와인으로 브랜디나 코냑 같은 술을 첨가하기도 합니다. 스페인어로 "피 흘리는"이라는 의미를 가지고 있으며, 레드와인과 과일즙이 섞여 만들어내는 진한 붉은빛에서 비롯된 명칭이라 해요. 우리나라에서 피는 죽음과 고통을 연상시키지만 많은 문화권에서는 생명과 활력, 정력 등을 상징하기도 한답니다. 2. 기..
2021.01.18
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9. [샴페인] 모엣샹동 가격(MOET & CHANDON, 모에샹동, 로제 임페리얼, 맛, 칵테일) : 스파클링 와인 대표주자
안녕하세요, 취하는 이야기입니다! 오늘은 샴페인을 준비해 왔습니다. 흔히들 와인과 샴페인을 헷갈리는 분들이 있는데요. 와인에서 탄산이 들어간 것을 '스파클링 와인'이라 하고, 그중 프랑스의 '샹파뉴'라는 지역에서 생산된 것만을 '샴페인'이라고 지칭한답니다. 이에 따라 '모든 샴페인은 와인이지만, 모든 와인은 샴페인이 아니다'라는 말이 생겼답니다. 이해 가시나요? 와인이 보다 큰 범위라고 생각하면 됩니다. 자, 그럼 오늘의 음료, '모엣 샹동'에 대해 알아볼까요? 스파클링 와인 대표주자 1. 관련 이야기 약100가지의 서로 다른 와인을 블랜딩 한 와인으로 품종은 피노 누아, 피노 뫼니에, 샤르도네 순서로 많이 사용되었습니다. 밝은 노란색 색상의 와인으로 신선한 사과, 감귤류의 분위기가 물씬 느껴지며 브리오..
2021.01.13
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3. [무알콜 칵테일 레시피] 세이프섹스온더비치 만드는 법(Safe Sex On the Beach Cocktail recipe) : XX 장전
안녕하세요, 칵테일을 사랑하는 홀든입니다! 이번 시간에는 '세상에 이런 칵테일도 있나!' 싶은 것을 준비해 왔습니다. 이름하여 '안전한 해변의 정사'입니다. 나름 직역을 했더니 영 어색하군요. 왜 안전하느냐! 짜릿한 스릴을 즐기기엔 조금 무서운 분들을 위한 대망의 칵테일을 바로 시작해볼까요? XX 장전 1. 관련 이야기 '해변의 정사' 칵테일에 대해서는 일전에 소개해 드린 바가 있죠. 얼마나 짜릿(?)하면 그런 제목이 붙었을까 하는 의구심이 드는데요, 오늘은 보다 안전한(?) 버전의 것을 준비해 왔습니다. 'Safe'란 단어는 안전을 의미하는데 왜일까요? 맞습니다. 술이 들어가지 않기 때문이지요. 즉, XX을 준비한 해변의 정사! 읍읎 2. 기본 정보 ■ 글라스 : 하이볼 글라스 ■ 제조법 : 셰이크 ■..
2020.12.21
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1. [럼 칵테일 레시피] 파우스트 만드는 법(Faust Cocktail recipe) : 악마의 유혹
안녕하세요, 칵테일을 사랑하는 홀든입니다! 여러분은 평소 세계문학을 즐겨 읽으셨나요? 만약 그렇다면, '괴테'라는 작가를 잘 아실 거예요. 소설 , 으로 유명하죠. 그중 라는 소설은 괴테의 60년 역작이라고 불릴 만큼 명성이 자자하답니다. '파우스트' 소설 속 박사의 이름인데요, 오늘은 이 박사의 번뇌와 고민을 테마로 한 칵테일, '파우스트'를 소개해 드립니다. 소설의 이름이자, 칵테일의 이름이라, 기대가 되는 그 환멸 속으로 함께 가보시죠! 같이 알면 좋은 알뜰한 팁도 하단에 적어놓았으니 놓치지 마세요! 악마의 유혹 1. 관련 이야기 괴테의 역작을 꼽으라면 와 이 있지요. 특히 의 경우, 괴테가 약 60여 년에 걸쳐 만든 작품으로 유명합니다. 주인공 파우스트 박사가 자기 영혼을 파는 선택을 하게 되면서..
2020.09.29
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앱솔루트 보드카의 모든 것 : 역사, 마케팅, 가격
1. 앱솔루트 보드카? ‘무색, 무미, 무취’ 혹은 ‘러시아의 술’로 불리는 보드카. 그중에서도 우리나라에서 가장 힙한 것을 꼽으라면 단연 ‘앱솔루트 보드카’다. 그러나 아이러니컬하게도 앱솔루트 보드카는 스웨덴 브랜드다. 수많은 보드카를 제치고 ‘보드카=앱솔루트’ 라는 공식은 어떻게 우리 머릿속에 자리 잡은 것일까? 2. 마케팅의 승리, 앱솔루트 앱솔루트 보드카는 실제로 러시아와 전혀 관계가 없었음에도 불구하고 냉전이라는 당시의 정치적 분위기가 묘한 호기심을 자아내면서 출시 첫 해에 10만 병이 판매되었고 불과 몇 년 안에 현대적인 아이콘으로 급부상했다. 디자이너 카를손은 스톡홀름의 어느 골동품 가게에서 발견한 구식 의약용 병에서 영감을 얻었다. 그는 평범한 알코올 병처럼 보이지 않게 하려고 병목을 짧게..
2020.07.12
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5. [논알콜 칵테일 레시피] 레몬 스쿼시 만드는 법 : 레이지 레몬주스(Lazy lemon) 활용법
안녕하세요, 칵테일을 사랑하는 홀든입니다! 벌써 내일이면 크리스마스 이브라는 것이 믿기지 않네요~이렇게 또 한 해가 가다니요! 여러분은 따뜻한 연말을 준비하고 계신가요? 비록 코로나로 외출이 힘들지라도, 의미 있고 가슴 따뜻한 연말이 되었으면 하네요. 오늘은 가족들과 함께 다운된 기분을 업 시킬만한 칵테일을 준비했어요. 시작해볼까요? 레이지 레몬주스 활용법 1. 관련 이야기 비타민C가 풍부한 레몬을 사용하여 쉽고 간단하게 만들 수 있는 레몬스쿼시는 피곤함을 느끼거나 레몬의 상큼함과 청량감을 통해 활력을 얻고 싶을 때 추천하고 싶은 칵테일이에요. 남녀노소 즐길 수 있는 음료로 함께 즐기면 행복도 배가 되겠죠? 2. 기본 정보 ■ 글라스 : 하이볼 글라스 ■ 제조법 : 셰이크 ■ 가니시 : 레몬 껍질 ■ 재..
2020.12.27
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30. [조주기능사 실기 칵테일 레시피] 준벅 만드는 법(June Bug Cocktail recipe)
안녕하세요, 칵테일을 사랑하는 홀든입니다! 오늘은 상큼하다고 생각하는 재료들을 몽땅 넣은 칵테일을 소개합니다. "맛없으면 100% 환불!"이라고 당당하게 외칠 수 있는 칵테일, 그만큼 남녀노소(미성년자 제외) 누구나 즐길 수 있는 칵테일! '준벅'을 알아보겠습니다. 가시죠! [조주기능사 칵테일#30] 준벅(June Bug) 1. 관련 이야기 준벅이란 '6월의 애벌레'라는 의미로, 싱그러운 색깔이 무더운 날씨를 잊게 해주는 칵테일입니다. 코코넛과 멜론의 달콤한 향기가 가득하고 새콤달콤한 맛으로 칵테일 초심자들이 많이 찾는 칵테일 중 하나예요. 2. 기본 정보 ■ 글라스 : 콜린스 글라스 ■ 제조법 : 셰이크 ■ 가니시 : 웨지 파인애플과 체리 ■ 재 료 - 멜론 리큐르(미도리) 1oz - 바나나 리큐르 1..
2020.09.04
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[싱글몰트 위스키 추천] 글렌피딕 가격(12년, 15년, 18년, 21년, 30년 ) 맛, 파는곳 : 맥켈란의 대항마
안녕하세요, '취하는 이야기'입니다! 오늘은 처음으로 싱글몰트 위스키를 포스팅하게 되었습니다. 씨줄과 날줄이 엮여 하나의 면이 만들어지는 것처럼 위스키를 나누는 방법도 크게 지역별과 재료로 나눌 수 있지요. 우선 지역별로 나누면 4대 위스키는 스카치, 캐나디안, 아이리쉬, 아메리칸이 있습니다. 거기에 5대 위스키라 하면 재팬 위스키가 추가되지요. 싱글몰트 위스키는 재료에 따른 구분에서 부르는 명칭이에요. 그럼 좀 더 자세히 알아볼까요? 싱글몰트 위스키 대명사 1. 관련 이야기 글렌피딕은 윌리엄 그랜트가 1887년에 설립한 영국 프리미엄 위스키로 전통적인 증류방식으로 싱글몰트 위스키를 제조 및 판매하고 있습니다. '글렌(Glen)'이란 게일어(스코틀랜드 지역의 고어)로 '계곡'을 뜻하며, '피딕(Fiddi..
2021.05.02
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36. [중국술/고량주 추천] 고려촌주 가격, 파는곳, 맛 : 잔술 문화의 대중화를 위하여!
안녕하세요, 칵테일을 사랑하는 홀든입니다! '림해설원'에 이어 소개할 술은 '고려촌'입니다. 아마, 평소에 탕수육과 짜장, 짬뽕을 즐겨 드시거나, 정통 국음식을 즐겨 드시는 분도 구경을 못한 분들이 꽤 있을 텐데요. 눈을 크게 뜨고 보면 우리 곁에 종종 발견할 수 있는 저렴하고 맛 좋은 술 '고려촌', 함께 알아볼까요? 고려촌주 : 컵술도 파는 저렴한 고량주 1. 관련 이야기 1~5성까지 등급이 나뉘어 있는 고량주로 우리나라의 경우 3성이 대부분입니다. 당연히 별이 높아질수록 비싸며 5성의 경우, 우리나라 사람에게 잘 알려진 '수정방'처럼 별도의 글라스에 멋지게 포장되어 있어요. 수수, 옥수수, 보리와 물을 주재료로 만듭니다. 중국 연길시에 위치한 연변변성주업유한공사에서 생산하고 있으며, 연변지역 조선족..
2021.02.10
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29. [리큐르 추천] 힙노틱 가격, 맛, 파는곳 : 클러버의 선택
안녕하세요, 칵테일을 사랑하는 홀든입니다! 이번 시간에는 핫한, 그러나 전성기를 조금 지난듯한(?) 리큐르를 소개합니다. 바로 '힙노틱'인데요, 클럽을 자주 다닌 분이라면 어떻게 읽는지는 몰라도 여러 번 봐서 익숙한 술이랍니다. 사실 한 때 클럽을 자주 다녔던 저도 종종 보았는데요, 주머니 사정이 여의치 않아 늘 눈으로만 마시고, 맥주를 주문했던 기억이 나네요. 지금은 돈이 있지만 그때의 텐션이 없으니, 세상은 참 공평하면서도 불공평한 것일까요? 그럼, 본론으로 들어가겠습니다! 힙노틱 : 클러버의 선택 1. 관련 이야기 프랑스산 리큐르로 2003년 탄생하였습니다. 힙노틱이란 '최면에 빠진' 이라 단어 'hypnotic'에서 유래한 이름이에요. 의미를 이해하니 대략 어떤 느낌의 술인지 짐작이 가시죠? '여..
2021.02.03
