(진행중) '칵테일 입문자 가이드' 무료 배포 이벤트 : 공지사항 참조
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1. [무알콜 칵테일 레시피] 신데렐라 만드는 법(Cinderella Cocktail recipe) : 안심귀가
안녕하세요, 칵테일을 사랑하는 홀든입니다! 칵테일을 떠올리면 대부분 알코올이 함유된 음료를 떠올리기 쉽죠! 그러나, 우리가 사는 세상에는 생각보다 술을 못하는 분도 많다는 사실! 바로 이 점에 착안하여 '무알콜 칵테일' 카테고리를 신설하여 포스팅을 하게 되었습니다. 재료와 술, 글라스의 모양이나 제조법에 연연하지 않고, '마시는 즐거움' 그 자체를 추구한다면 무엇인들 어떻습니까! 모두의 축제를 만들어보아요^^ 신데렐라(Cinderella) : 안심귀가 1. 관련 이야기 일반인에서 왕비가 된 행운의 여성인 '신데렐라'의 이름을 따온 칵테일이에요. 술을 못 마신다고 파티에 나가지 않으면 행운은 다가오지 않는다는 교훈을 주려는 것일까요? 아니면 12시 안에 필히 집으로 가야 하는 신데렐라를 위한 맞춤 음료? ..
2020.11.04
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밀러 맥주, 라이트, 캔맥주, 제뉴인 드래프트 : 미국 전통 라거
안녕하세요, '취하는 이야기'입니다! 당연히 리뷰했었다고 생각했던 것들이 빠져있어 채우는 요즘입니다! 여러분은 미국 맥주를 말해보라 하면 어떤 것이 떠오르나요? 저는 단연 버드와이저인데요, 이와 함께 쌍벽을 이루는 것이 있으니, 바로 밀러입니다. 보통 가게보다는 편의점에서 주로 볼 수 있다 보니 잘 모르시는 분도 있을 텐데요, 아래의 사진을 보면 분명 '어디선가 본 적이 있다!'라고 느끼실 거예요, 그럼 밀러에 대해 샅샅이 알아볼까요? 전통 페일 라거 1. 관련 이야기 밀러(Miller)는 미국의 맥주 양조회사 및 브랜드입니다. 1855년에 미국 위스콘신 밀워크에서 설립되었어요. 특유의 부드러운 느낌으로 대형 할인매장에서 가장 잘 팔리는 수입 맥주 중 하나이며, 미국 전체 판매량은 버드와이저(1위)를 뒤..
2021.06.08
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[고량주/중국술 추천] 중국집 고량주 도수, 가격, 맛 : 용의 기운
안녕하세요, '취하는 이야기'입니다! 중국집에 가면 한쪽 벽면에 고상한 자태를 뽐내는 술이 있으니 바로 '고량주'입니다. 아니, 고량주만 해도 그 종류가 어마어마한데 이 술은 그냥 이름 자체가 '고량주'예요. 남다른 분위기를 풍기지 않나요? 이제는 대명사가 되어버린 그 전설의 술, 한 번 마시면 누구도 쉽게 다시 접근하지 못하는 술에 대해 함께 알아볼까요? 용의 불맛 1. 관련 이야기 고량주는 수수로 만든 증류주를 통칭하는 말입니다. 다른 발로 '빼갈'이라고도 부르죠. 중국이 원조이나 우리나라에도 인기가 많아 소위 '연태고량주'로 대표되는 술로 유명합니다. 그러나 다양한 고량주가 국내에 널리 소개된 것도 오래된 것은 아니죠, 호랑이 담배 피우던 시절에는 딱 두 개의 술이 있었으니 하나가 이것이요, 다른 ..
2021.04.19
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36. [중국술/고량주 추천] 고려촌주 가격, 파는곳, 맛 : 잔술 문화의 대중화를 위하여!
안녕하세요, 칵테일을 사랑하는 홀든입니다! '림해설원'에 이어 소개할 술은 '고려촌'입니다. 아마, 평소에 탕수육과 짜장, 짬뽕을 즐겨 드시거나, 정통 국음식을 즐겨 드시는 분도 구경을 못한 분들이 꽤 있을 텐데요. 눈을 크게 뜨고 보면 우리 곁에 종종 발견할 수 있는 저렴하고 맛 좋은 술 '고려촌', 함께 알아볼까요? 고려촌주 : 컵술도 파는 저렴한 고량주 1. 관련 이야기 1~5성까지 등급이 나뉘어 있는 고량주로 우리나라의 경우 3성이 대부분입니다. 당연히 별이 높아질수록 비싸며 5성의 경우, 우리나라 사람에게 잘 알려진 '수정방'처럼 별도의 글라스에 멋지게 포장되어 있어요. 수수, 옥수수, 보리와 물을 주재료로 만듭니다. 중국 연길시에 위치한 연변변성주업유한공사에서 생산하고 있으며, 연변지역 조선족..
2021.02.10
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술 유통기한 : 막걸리, 맥주, 소주, 양주별 확인 + 주의사항
발효해서 만든 맥주는 마냥 보관할 수 있는 술이 아니다. 그래서 '제조일자'를 기준으로 맥주를 맛있게 마실 수 있는 기간을 표시하고 있다. 맥주류는 유통 및 보관 상태에 따라 차이가 있지만, 보통 어둡고 서늘한 곳에 보관할 경우 제품에 따라 10개월에서 1년 정도는 맛있게 마실 수 있다. 유통기한이 지나도 용기가 밀폐되어 있다면 위생적인 문제는 없다. 하지만 시간이 지남에 따라 맥주 맛이 떨어지기 때문에 맥주는 제조한 후 가능한 한 빨리 마시는 것이 좋다. 보통 맥주의 유통기한은 AABBCC-AABBCC와 같이 표기되어 있다. 앞부분은 제조 시기를, 뒷부분은 품질 유지 기한을 표기한 것으로, AA는 연도, BB는 월, CC는 일을 의미한다. 병맥주와 페트맥주의 경우 브랜드 로고가 새겨진 병 앞부분에 있는..
2020.07.14
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[유명 막걸리 추천] 서울 장수막걸리 뚜껑, 도수, 칼로리, 유통기한, 가격, 용량 : 십장생의 기운!
안녕하세요, 술을 사랑하는 홀든입니다! 오늘은 막걸리를 좋아하는 분이라면 절대 모를 수 없는 것을 준비해 왔습니다. 바로 '서울장수막걸리'인데요, 어느 편의점이나 마트에 가도 쉽게 접할 수 있죠(지평생막걸리와 막걸리계의 양대산맥이라 해도 과언이 아닙니다) 그런데 문득 이러한 궁금증이 생겼습니다. 자주 본 것이면, 잘 아는 것일까? 일례로, '서울장수막걸리'는 뚜껑의 색깔을 달리하여 제품을 출시한다는 것을 아시는지요? 아신다면 그 차이는 무엇일까요? 익숙한 듯 요원한 '서울장수막걸리'의 베일을 함께 벗겨 보겠습니다! 내가 십장생이다 1. 관련 이야기 전국에서 가장 많이 팔리는 막걸리입니다. 더 이상의 수식어가 필요 없을 정도죠? 수도권의 80%, 전국 막걸리 판매량의 40%가량을 차지한다 해요. '서울탁주..
2021.03.07
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최적의 술안주 안내 : 맥주, 소주, 위스키, 와인별 안주궁합
여러분은 술을 드실 때 어떤 안주를 즐기시나요? 저는 안주를 굉장히 중요시 하는 편입니다. 술을 정말 좋아하지만, 술만 마시면 반쪽자리 행복밖에 되지 않는다고 굳건하게 믿는 사람이죠. 이 이야기를 하는 와중에도 삼겹살엔 소주, 와인에는 치즈처럼 우리 머릿속에 공식처럼 박혀 있는 안주 궁합이 있는데요, 이는 실제 우리 몸에 유익할까요? 이번 시간에는 술 별로 어울리는 최적의 안주를 알아보도록 하겠습니다! 안주없인 못살아 1. 숨겨진 뜻 사람마다 어울리는 짝이 있듯이, 술에도 종류별로 어울리는 안주가 따로 있습니다. 술을 마실 때에는 마시는 술과 궁합이 맞는 안주를 제대로 알고 찾아 먹어야 건강에도 좋고 그 즐거움도 배가 됩니다. 3. 실전 활용법 가. 맥주 : 육포, 생선포, 과일 맥주 안주로 많이 먹는 ..
2020.08.02
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[고량주 소개] 북경 이과두주 도수, 가격, 파는곳 : 충격의 맛
안녕하세요, '취하는 이야기'입니다! 오늘은 미성년자가 아니라면 모를 수 없는 전설의 술을 준비해 왔습니다. 바로 '이과두주'인데요, 중국집에 가면 소위 '고량주'라고 불리는 술과 함께 늘 판매하고 있는 그 술입니다. 아주 얇은 병의 모습으로 인해 호기심이 가는 고량주, 그러나 이 이면의 핫소스 같은 매력까지! 이과두주에 대해 함께 알아보겠습니다! 술이 취하다 깬다 1. 관련 이야기 이과두주란 이름은 '두 번 솥으로 걸렀다'라고 해서 붙은 이름입니다. 증류할 때 세 개의 솥을 쓰는데, 그중 두 번째 솥에 거른 것만을 쓴다고 해요. 병을 보면 두 번째 한자가 '솥'을 의미함을 알 수 있지요! 중국인에게 있어서 가장 서민적인 술이라고 하며 외국에 나와 있는 중국인들은 이 술을 마시면서 향수를 느낀다 해요. ..
2021.04.16
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1. [럼 칵테일 레시피] 파우스트 만드는 법(Faust Cocktail recipe) : 악마의 유혹
안녕하세요, 칵테일을 사랑하는 홀든입니다! 여러분은 평소 세계문학을 즐겨 읽으셨나요? 만약 그렇다면, '괴테'라는 작가를 잘 아실 거예요. 소설 , 으로 유명하죠. 그중 라는 소설은 괴테의 60년 역작이라고 불릴 만큼 명성이 자자하답니다. '파우스트' 소설 속 박사의 이름인데요, 오늘은 이 박사의 번뇌와 고민을 테마로 한 칵테일, '파우스트'를 소개해 드립니다. 소설의 이름이자, 칵테일의 이름이라, 기대가 되는 그 환멸 속으로 함께 가보시죠! 같이 알면 좋은 알뜰한 팁도 하단에 적어놓았으니 놓치지 마세요! 악마의 유혹 1. 관련 이야기 괴테의 역작을 꼽으라면 와 이 있지요. 특히 의 경우, 괴테가 약 60여 년에 걸쳐 만든 작품으로 유명합니다. 주인공 파우스트 박사가 자기 영혼을 파는 선택을 하게 되면서..
2020.09.29
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카카오택시 : 블루 블랙 벤티 모범 차이점 + 단점
얼마 전까지만 해도 교차로나 택지 정차장에 찾아가 택시를 잡았었죠. 심지어 기사님이 승차를 거부하는 경우도 종종 있어서 불편함이 이만저만이 아니었습니다. 이러한 상황에서 카카오T가 생겨나면서 택시 생활에 많은 변화가 생겼습니다. 쉽게 말해 '내가 탑승을 원하는 장소 부근의 택시를 실시간으로 파악하여 타고 이동하는 서비스'죠. 카카오 택시 장점 - 호출하기만하면 주변 택시에게 노출되어 근처에 있는 기사를 배정합니다 - 차 상태가 굉장히 깨끗합니다. 법인과 연관되어 있다 보니 막 관리한 차량이 없어요 - 차량을 선택할 수 있습니다. 블루, 블랙, 벤티 등이 있는데 아래에 후술 하겠습니다 - 요금을 미리 확인할 수 있습니다. (고속도로 이용 시 별도 요금 추가) 금액을 알고 가면 가는 내내 미터기를 보고 가는..
2022.06.27
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7. [브랜디 칵테일 레시피] 카페 로얄 만드는 법(Cafe Royal Cocktail recipe) : 나폴레옹의 식후주
안녕하세요, 칵테일을 사랑하는 홀든입니다! 오늘은 역사와 전통이 있는 칵테일을 소개하려 해요. 역사상 전 세계를 호령한 몇몇의 이름들이 있습니다. 알렉산더, 나폴레옹, 칭기즈칸 등의 이름이 떠오르네요. 제목을 보고 혹시 감이 온 분이 있을까요? 오늘은 나폴레옹이 즐겨마셨다는 술, '카페 로얄'을 가지고 왔습니다. 카페 로얄 : 나폴레옹의 식후주 1. 관련 이야기 카페 로열이라는 것은 '왕족의 커피'라는 의미에요. 나폴레옹이 자주 마셨다는 것으로 유명합니다. 사실인지 확인은 불가능하지만 나폴레옹은 늘 수면이 부족해서 말 위에서 잠을 주로 잤다는 이야기가 유명하죠? 겨울철 차가운 몸을 데움과 동시에 잠을 물리치기 위해 커피에 술을 가미하는 방식의 음료를 즐기지 않았나 싶습니다. 2. 기본 정보 ■ 글라스 :..
2020.12.14
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1. [데낄라 칵테일 레시피] 팔로마 만드는 법(Paloma Cocktail recipe) : 멕시코의 비둘기
안녕하세요, 칵테일을 사랑하는 홀든입니다! 혹시 중남미를 여행해본 분 있나요? 저는 잠시 여행사에 근무했었지만 한 번도 가보지 못했어요. 거리도 멀고 비싸기 때문에 좀처럼 기회가 없었죠. 대신 브라질, 멕시코 등에 대한 환상만 가득 남았답니다. 언제나 열정이 넘치고 뜨거운 태양이 작열하는 그곳. 4계절 내내 흥에 겨워 몸을 흔들 것 같은 환상이요! 오늘은 그 열정을 대신 채워줄 한 잔의 칵테일을 소개합니다. '팔로마' 입니다! 멕시코의 비둘기 1. 관련 이야기 멕시코에서 가장 인기 있는 칵테일 중 하나라고 합니다. 한국에서는 그렇게 유명하지 않지만, 이것저것 갖춘 바에서는 쉽게 찾을 수 있어요. 모히토와 함께 양대 여름용 칵테일로 불리며, 소맥과 마찬가지로 완벽한 공식 레시피라고 할 만한 것이 없습니다...
2020.10.05
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[싱글몰트 위스키 추천] 글렌피딕 가격(12년, 15년, 18년, 21년, 30년 ) 맛, 파는곳 : 맥켈란의 대항마
안녕하세요, '취하는 이야기'입니다! 오늘은 처음으로 싱글몰트 위스키를 포스팅하게 되었습니다. 씨줄과 날줄이 엮여 하나의 면이 만들어지는 것처럼 위스키를 나누는 방법도 크게 지역별과 재료로 나눌 수 있지요. 우선 지역별로 나누면 4대 위스키는 스카치, 캐나디안, 아이리쉬, 아메리칸이 있습니다. 거기에 5대 위스키라 하면 재팬 위스키가 추가되지요. 싱글몰트 위스키는 재료에 따른 구분에서 부르는 명칭이에요. 그럼 좀 더 자세히 알아볼까요? 싱글몰트 위스키 대명사 1. 관련 이야기 글렌피딕은 윌리엄 그랜트가 1887년에 설립한 영국 프리미엄 위스키로 전통적인 증류방식으로 싱글몰트 위스키를 제조 및 판매하고 있습니다. '글렌(Glen)'이란 게일어(스코틀랜드 지역의 고어)로 '계곡'을 뜻하며, '피딕(Fiddi..
2021.05.02
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10. [리큐르 칵테일 레시피] 블루 사파이어 만드는 법(Blue Sapphire Cocktail recipe) : 보석을 음미할 시간
안녕하세요, '취하는 이야기'입니다! 오늘은 보석의 이름을 딴 칵테일을 가져왔습니다. 우리가 흔히 알고 있는 금과 다이아몬드를 빼고 이름이 화려한 것은 어떤 것이 있을까요? 저는 루비와 사파이어가 생각나네요. 루비는 빨간색, 사파이어는 파란색으로 각인되어 있어요. 청소년 때 즐겼던 게임에 유독 그 보석이 많이 나왔던 것이 생각나네요. 칵테일의 푸른색이 얼만큼 실물 보석을 따라갈 수 있을지 확인해볼까요? 보석을 음미할 시간 1. 관련 이야기 많은 설명이 필요하지 않을 것 같네요. 문자 그대로 '블루 사파이어'를 연상시키는 파란색의 칵테일입니다. 흥미로운 것은 이 사파이어가 다이아몬드에 이은 경도와 희소성을 가지고 있다네요. 거기에 아름다움이 겸비되어 고가의 보석으로 취급되고 있구요. 좀 더 특이한 사실은 ..
2020.12.15
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슬랙스 바지란? : 쉽게 알려드립니다
한때의 유행으로만 끝날 것 같던 것들이 쭉 인기를 구가하는 경우가 있습니다. 스테디셀러는 분명 그만한 이유가 있죠. 그중 하나가 '슬랙스 바지'입니다. 어떤 바지를 슬랙스라 부르며, 왜 인기가 있는 것일까요? 제 주변에서는 이 바지 몇 개만으로 4계절을 보내는 사람도 있었습니다. 또 누군가는 바지 고르기 힘들면 무조건 슬랙스를 선택하라고 하죠. 저도 이 바지를 정말 선호하는데요, 여기 그 질문과 궁금증에 대한 해답을 드리겠습니다. 면바지 대신, 슬랙스 슬랙스 바지란? 슬랙스란 'Slacks'라는 단어를 지칭하는 말로, '느슨한', '늘어진'이라는 뜻을 갖고 있습니다. 흔히들 청바지를 생각하면 튼튼하고 잘 늘어나지 않는 소재를 떠올리기 쉬운데요, 여기서 조금 더 유연한 것이 면바지, 그리고 여기서 조금 더..
2021.09.26
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34. [일본 위스키 추천] 산토리 가쿠빈 위스키 하이볼, 가격, 탄산수 : 산토리니 아님 주의(feat. 세계 5대 위스키)
안녕하세요, '취하는 이야기'입니다! 여러분 혹시 시계 좋아하시나요? 남성분들은 종종 관심을 갖는 경우가 있는데요, 롤렉스, 오메가, 오데마 피게 등 유수의 시계 브랜드 속에 당당히 이름을 올리고 있는 나라가 일본이죠. 굳이 카시오나 세이코 등을 언급하지 않아도 될 만큼 그 위치는 공고합니다. 가끔 '우리나라는 왜 이런 시계 브랜드 하나가 없을까' 아쉬움이 남는데요, 오늘은 시계 말고도 그 영역을 확장 중인 위스키의 세계로 가보겠습니다. 출발하시죠! 산토리 가쿠빈 위스키 : 산토리니 아님 주의 1. 관련 이야기 세계 4대 위스키는 스카치, 아이리시, 아메리칸, 캐나디안 위스키입니다. 무엇을 뽑든 보통 4대 천왕, 4대 영웅 등 4개를 뽑기 마련인데, 가끔 5개를 뽑는 경우가 있죠. 세계 5대 위스키를 운..
2021.02.08
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2. [데낄라 칵테일 레시피] 블루 마가리타 만드는 법(Blue Margarita Cocktail recipe) : 산토리니의 파란하늘
안녕하세요, 칵테일을 사랑하는 홀든입니다! 오늘은 보기만 해도 가슴이 뻥 뚫리는 사진을 들고 왔습니다. 평소 세계사에 관심이 있는 분이라면 바로 생각나는 네 글자가 있을 것이고, 그게 아니라면 우리에게 포카리스웨트 촬영 장소로 각인된 이곳! 바로 '산토리니'입니다. 칵테일 소개에 왠 산토리니냐고요? 자전거를 타고 따라와 보시죠~쌰라리라리라라~ 날 좋아한다고~ 블루 마가리타(Blue Margarita) : 산토리니의 파란 하늘 1. 관련 이야기 데낄라 선라이즈와 함께 데낄라 칵테일의 대명사로 알려진 마가리타의 변형입니다. 푸른빛이 바다를 연상케 하여 '블루 마가리타'라는 이름이 붙여졌어요. 데낄라는 열대의 향이 물씬 묻어나는 술이죠? 휴양지의 선배드에 누워 바다를 바라보며 마시면 그만인 칵테일입니다. 2...
2020.10.28
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10. [조주기능사 실기 칵테일 레시피] 애플 마티니 만드는 법(Apple Martini Cocktail recipe)
[조주기능사 실기 칵테일#10] 애플 마티니(Apple Martini) 인사말 안녕하세요, 칵테일을 사랑하는 홀든입니다! 어느덧 전체 칵테일의 1/4까지 왔네요. 최대한 쉽고 친절하게 설명드리려 하는데, 막상 적고 나면 아쉬움이 남는 것은 어쩔 수 없나 봐요. 아쉬움은 있되, 후회가 없도록 끝까지 함께하겠습니다. 오늘은 주자는 '드라이 마티니'의 친구 '애플 마티니'되겠습니다. 시작합니다! 1. 관련 이야기 칵테일의 제왕인 마티니 시리즈로 베르무트가 들어가지 않은 새콤달콤한 칵테일입니다. 코스모폴리탄과 함께 미국의 인기 드라마에 자주 등장해 우리에게 친숙한 이름이죠. 다양한 레시피가 있는데, 라임주스 대신 스위트 앤 사워 믹스를 혼합해도 좋고, 사과 주스를 혼합해도 좋습니다. 2. 기본 정보 ■ 글라스 ..
2020.08.15
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9. [조주기능사 실기 레시피] 드라이 마티니 만드는 법(Dry Martini Cocktail recipe)
안녕하세요, 칵테일을 사랑하는 홀든입니다! 벌써 9번째 시간이네요, 잘 따라오고 계신가요? 궁금한 점은 언제나 댓글로 문의주세요! 오늘은 그 이름도 유명한 '드라이 마티니'를 배워보도록 하겠습니다. 칵테일의 제왕으로 불리죠? 재료와 양에 따라 수십 가지 모습으로 변형이 가능한 카멜레온 같은 매력의 마티니! 함께 가시죠! 드라이 마티니 1. 관련 이야기 '칵테일의 제왕'으로 불립니다. 어니스트 헤밍웨이, 루스벨트 대통령, 처칠 수상 등이 굉장히 선호한 칵테일로 유명해요. 드라이 베르무트의 비율에 따라 스위트 마티니, 퍼펙트 마티니 등 그 수가 10여 가지가 넘고 재료에 따라서 130여 가지 이상이 있을 정도로 섬세한 칵테일이기도 합니다. 마티니란 이름은 1980년대 버무스(베르무트)를 만드는 이탈리아 회사..
2020.08.14
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술 예절, 기본주도만 알아도 욕먹을 일 없어요
어른이 되면 자연스럽게 접하게 되는 것이 바로 술자리입니다. 훗날 돌이켜 보면 간단한 것이지만, 처음 술을 접할 때는 어떻게 하는 것이 예의이고, 또 어떤 것이 예의에 어긋나는 것인지 알지 못해 안절부절못했던 기억이 나네요. 이런 분들에게 술자리 예절이라고 하면, 뭔가 거북스럽고 어렵게만 느껴집니다. 그러나, 몰라서 하는 실수라 할지라도 자칫 술자리를 해칠 수 있기에 우리가 알아야 할 주도! 오늘은 대한민국에 사는 우리가 배워야 할 최소한의 주도를 배워보도록 하겠습니다. 사진처럼 오른손에 술 병을 1. 관련 이야기 우리나라 사람들은 술자리 예절에 특히 민감하다. 손아랫사람이 한 손으로 술을 따르거나, 받은 술잔을 놓고 마냥 시간을 보낼 때에는 어김없이 목소리가 높아진다. "술은 어른에게 배워야 한다"는 ..
2020.07.31
