(진행중) '칵테일 입문자 가이드' 무료 배포 이벤트 : 공지사항 참조
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[고량주/중국술 추천] 중국집 고량주 도수, 가격, 맛 : 용의 기운
안녕하세요, '취하는 이야기'입니다! 중국집에 가면 한쪽 벽면에 고상한 자태를 뽐내는 술이 있으니 바로 '고량주'입니다. 아니, 고량주만 해도 그 종류가 어마어마한데 이 술은 그냥 이름 자체가 '고량주'예요. 남다른 분위기를 풍기지 않나요? 이제는 대명사가 되어버린 그 전설의 술, 한 번 마시면 누구도 쉽게 다시 접근하지 못하는 술에 대해 함께 알아볼까요? 용의 불맛 1. 관련 이야기 고량주는 수수로 만든 증류주를 통칭하는 말입니다. 다른 발로 '빼갈'이라고도 부르죠. 중국이 원조이나 우리나라에도 인기가 많아 소위 '연태고량주'로 대표되는 술로 유명합니다. 그러나 다양한 고량주가 국내에 널리 소개된 것도 오래된 것은 아니죠, 호랑이 담배 피우던 시절에는 딱 두 개의 술이 있었으니 하나가 이것이요, 다른 ..
2021.04.19
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[막걸리 추천] 서울 생막걸리 가격, 도수, 유통기한, 파는곳 : 장수막걸리랑 달라요!
안녕하세요, 술을 사랑하는 홀든입니다! 초창기에는 칵테일로 연재를 시작했었는데, 어느새 막걸리 리뷰로 열을 올리게 되었네요, 고리타분하다고 느껴졌던 막걸리가 이렇게 맛있고 행복한 감정을 줄 수 있다는 점에 깊은 반성을 하고 있는 요즘입니다! 오늘 소개할 막걸리는 '서울 생막걸리'에요. 보통 이것을 검색하면 '서울 장수 생막걸리'가 같이 나오는데 엄연히 다른 제품임을 알려드립니다. 자세히 알아볼까요? 균형 잡힌 밸런스 1. 관련 이야기 2009년 9월 설립된 '서울생주조' 양조장에서 생산된 막걸리로, 서울탁주에서 빚은 서울장수막걸리와는 무관합니다. 회사에 대한 이야기를 더 적고 싶었는데 2008년 이후 업데이트가 되지 않고 있으며 홈페이지 연결에도 장애가 있네요. 현재 판매 중인 다른 막걸리로는 '서울생생..
2021.04.07
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[고량주 소개] 북경 이과두주 도수, 가격, 파는곳 : 충격의 맛
안녕하세요, '취하는 이야기'입니다! 오늘은 미성년자가 아니라면 모를 수 없는 전설의 술을 준비해 왔습니다. 바로 '이과두주'인데요, 중국집에 가면 소위 '고량주'라고 불리는 술과 함께 늘 판매하고 있는 그 술입니다. 아주 얇은 병의 모습으로 인해 호기심이 가는 고량주, 그러나 이 이면의 핫소스 같은 매력까지! 이과두주에 대해 함께 알아보겠습니다! 술이 취하다 깬다 1. 관련 이야기 이과두주란 이름은 '두 번 솥으로 걸렀다'라고 해서 붙은 이름입니다. 증류할 때 세 개의 솥을 쓰는데, 그중 두 번째 솥에 거른 것만을 쓴다고 해요. 병을 보면 두 번째 한자가 '솥'을 의미함을 알 수 있지요! 중국인에게 있어서 가장 서민적인 술이라고 하며 외국에 나와 있는 중국인들은 이 술을 마시면서 향수를 느낀다 해요. ..
2021.04.16
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1. [럼 칵테일 레시피] 파우스트 만드는 법(Faust Cocktail recipe) : 악마의 유혹
안녕하세요, 칵테일을 사랑하는 홀든입니다! 여러분은 평소 세계문학을 즐겨 읽으셨나요? 만약 그렇다면, '괴테'라는 작가를 잘 아실 거예요. 소설 , 으로 유명하죠. 그중 라는 소설은 괴테의 60년 역작이라고 불릴 만큼 명성이 자자하답니다. '파우스트' 소설 속 박사의 이름인데요, 오늘은 이 박사의 번뇌와 고민을 테마로 한 칵테일, '파우스트'를 소개해 드립니다. 소설의 이름이자, 칵테일의 이름이라, 기대가 되는 그 환멸 속으로 함께 가보시죠! 같이 알면 좋은 알뜰한 팁도 하단에 적어놓았으니 놓치지 마세요! 악마의 유혹 1. 관련 이야기 괴테의 역작을 꼽으라면 와 이 있지요. 특히 의 경우, 괴테가 약 60여 년에 걸쳐 만든 작품으로 유명합니다. 주인공 파우스트 박사가 자기 영혼을 파는 선택을 하게 되면서..
2020.09.29
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카카오택시 : 블루 블랙 벤티 모범 차이점 + 단점
얼마 전까지만 해도 교차로나 택지 정차장에 찾아가 택시를 잡았었죠. 심지어 기사님이 승차를 거부하는 경우도 종종 있어서 불편함이 이만저만이 아니었습니다. 이러한 상황에서 카카오T가 생겨나면서 택시 생활에 많은 변화가 생겼습니다. 쉽게 말해 '내가 탑승을 원하는 장소 부근의 택시를 실시간으로 파악하여 타고 이동하는 서비스'죠. 카카오 택시 장점 - 호출하기만하면 주변 택시에게 노출되어 근처에 있는 기사를 배정합니다 - 차 상태가 굉장히 깨끗합니다. 법인과 연관되어 있다 보니 막 관리한 차량이 없어요 - 차량을 선택할 수 있습니다. 블루, 블랙, 벤티 등이 있는데 아래에 후술 하겠습니다 - 요금을 미리 확인할 수 있습니다. (고속도로 이용 시 별도 요금 추가) 금액을 알고 가면 가는 내내 미터기를 보고 가는..
2022.06.27
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[브랜디 추천] 코스트코 커클랜드 XO 꼬냑 가격, 등급, 맛 : 모범 코냑
안녕하세요, 칵테일을 사랑하는 홀든입니다! 오늘은 위스키와 양대산맥을 이루고 있는 코냑을 준비해 왔습니다. 간혹 브랜디와 코냑을 혼동하는 분이 많은데요, 포도를 증류한 것이 브랜디이며(넓은 의미의 브랜디는 포도뿐 아니라 과실을 증류한 것을 통칭해요. 대표적인 것이 사과를 증류한 칼바도스입니다) 그중에서 프랑스 코냑 지방의 포도를 사용한 것을 코냑이라 해요. 즉 브랜디가 보다 큰 개념입니다. (코냑 외 지방에서 생산하는 브랜디도 있으니까요) 코스트코에는 다양한 주류가 있기로 유명한데요, 오늘은 병마저 아름다운 커클랜드 코냑을 소개할게요! 코스트코 꼬냑 : 충실한 기본기 1. 관련 이야기 코스트코는 자사 브랜드 '커클랜드' 시리즈를 두어 가성비 좋은 제품을 많이 출시하고 있습니다. 그중 저렴하기 유명한 카테..
2021.03.30
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10. [리큐르 칵테일 레시피] 블루 사파이어 만드는 법(Blue Sapphire Cocktail recipe) : 보석을 음미할 시간
안녕하세요, '취하는 이야기'입니다! 오늘은 보석의 이름을 딴 칵테일을 가져왔습니다. 우리가 흔히 알고 있는 금과 다이아몬드를 빼고 이름이 화려한 것은 어떤 것이 있을까요? 저는 루비와 사파이어가 생각나네요. 루비는 빨간색, 사파이어는 파란색으로 각인되어 있어요. 청소년 때 즐겼던 게임에 유독 그 보석이 많이 나왔던 것이 생각나네요. 칵테일의 푸른색이 얼만큼 실물 보석을 따라갈 수 있을지 확인해볼까요? 보석을 음미할 시간 1. 관련 이야기 많은 설명이 필요하지 않을 것 같네요. 문자 그대로 '블루 사파이어'를 연상시키는 파란색의 칵테일입니다. 흥미로운 것은 이 사파이어가 다이아몬드에 이은 경도와 희소성을 가지고 있다네요. 거기에 아름다움이 겸비되어 고가의 보석으로 취급되고 있구요. 좀 더 특이한 사실은 ..
2020.12.15
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1. [무알콜 칵테일 레시피] 신데렐라 만드는 법(Cinderella Cocktail recipe) : 안심귀가
안녕하세요, 칵테일을 사랑하는 홀든입니다! 칵테일을 떠올리면 대부분 알코올이 함유된 음료를 떠올리기 쉽죠! 그러나, 우리가 사는 세상에는 생각보다 술을 못하는 분도 많다는 사실! 바로 이 점에 착안하여 '무알콜 칵테일' 카테고리를 신설하여 포스팅을 하게 되었습니다. 재료와 술, 글라스의 모양이나 제조법에 연연하지 않고, '마시는 즐거움' 그 자체를 추구한다면 무엇인들 어떻습니까! 모두의 축제를 만들어보아요^^ 신데렐라(Cinderella) : 안심귀가 1. 관련 이야기 일반인에서 왕비가 된 행운의 여성인 '신데렐라'의 이름을 따온 칵테일이에요. 술을 못 마신다고 파티에 나가지 않으면 행운은 다가오지 않는다는 교훈을 주려는 것일까요? 아니면 12시 안에 필히 집으로 가야 하는 신데렐라를 위한 맞춤 음료? ..
2020.11.04
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9. [샴페인] 모엣샹동 가격(MOET & CHANDON, 모에샹동, 로제 임페리얼, 맛, 칵테일) : 스파클링 와인 대표주자
안녕하세요, 취하는 이야기입니다! 오늘은 샴페인을 준비해 왔습니다. 흔히들 와인과 샴페인을 헷갈리는 분들이 있는데요. 와인에서 탄산이 들어간 것을 '스파클링 와인'이라 하고, 그중 프랑스의 '샹파뉴'라는 지역에서 생산된 것만을 '샴페인'이라고 지칭한답니다. 이에 따라 '모든 샴페인은 와인이지만, 모든 와인은 샴페인이 아니다'라는 말이 생겼답니다. 이해 가시나요? 와인이 보다 큰 범위라고 생각하면 됩니다. 자, 그럼 오늘의 음료, '모엣 샹동'에 대해 알아볼까요? 스파클링 와인 대표주자 1. 관련 이야기 약100가지의 서로 다른 와인을 블랜딩 한 와인으로 품종은 피노 누아, 피노 뫼니에, 샤르도네 순서로 많이 사용되었습니다. 밝은 노란색 색상의 와인으로 신선한 사과, 감귤류의 분위기가 물씬 느껴지며 브리오..
2021.01.13
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2. [국산 칵테일 레시피] 화요토닉 만드는 법(화요 토닉워터 비율) + 화요 소주 가격(17도, 25도, 41도, 53도, 프리미엄)
안녕하세요, 칵테일을 사랑하는 홀든입니다! 국산 칵테일 두 번째 시간은 '화요토닉'입니다. 이제는 마트에서 쉽게 볼 수 있지만 '프리미엄 소주'가 등장한 것은 비교적 근래의 일이지요. 언제나 초록병만 마시던 시대에서 일품진로, 일품, 화요, 문배술 등 다양한 증류식 소주가 나오는 시대! 이번 시간에는 그 중에서도 중심을 꽉 잡고 종횡무진하는 술, 화요를 이용한 칵테일을 소개합니다. 아울러, 많은 분들이 궁금해하는 화요의 도수별 가격도 살펴볼게요! 국산 칵테일의 새 지평을 열다 1. 관련 이야기 소주(燒酒)의 소(燒)자를 파자(破字 : 글자를 깨뜨리다)한 것으로, 화(火)는 불을, 요(堯)는 높고 존귀한 대상을 뜻합니다. 요(堯)를 한번 더 풀어내면 흙(土)이 나오는데 이는 물, 불과 더불어 가장 근원적인..
2020.12.30
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9. [조주기능사 실기 레시피] 드라이 마티니 만드는 법(Dry Martini Cocktail recipe)
안녕하세요, 칵테일을 사랑하는 홀든입니다! 벌써 9번째 시간이네요, 잘 따라오고 계신가요? 궁금한 점은 언제나 댓글로 문의주세요! 오늘은 그 이름도 유명한 '드라이 마티니'를 배워보도록 하겠습니다. 칵테일의 제왕으로 불리죠? 재료와 양에 따라 수십 가지 모습으로 변형이 가능한 카멜레온 같은 매력의 마티니! 함께 가시죠! 드라이 마티니 1. 관련 이야기 '칵테일의 제왕'으로 불립니다. 어니스트 헤밍웨이, 루스벨트 대통령, 처칠 수상 등이 굉장히 선호한 칵테일로 유명해요. 드라이 베르무트의 비율에 따라 스위트 마티니, 퍼펙트 마티니 등 그 수가 10여 가지가 넘고 재료에 따라서 130여 가지 이상이 있을 정도로 섬세한 칵테일이기도 합니다. 마티니란 이름은 1980년대 버무스(베르무트)를 만드는 이탈리아 회사..
2020.08.14
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2. [럼 칵테일 레시피] 카타르시스 만드는 법(Katharsis Cocktail recipe) : 영적 정화를 느끼다
안녕하세요, 칵테일을 사랑하는 홀든입니다! 첫 번째 럼 칵테일 '파우스트'에 이어 오늘도 독한 칵테일을 소개합니다. 저는 독하고 풍미 있는 술을 굉장히 좋아하거든요! 이름에서부터 아우라가 느껴지는 '카타르시스'라는 칵테일입니다. 과연 어떤 맛이길래 이런 멋진 이름을 부여한 것일까요? 그리고 대체 '카타르시스'란 무슨 뜻일까요?' 온통 궁금증 투성인 그 환상의 세계로 함께 떠나보시죠! 카타르시스(Katharsis) : 영적 정화를 느끼다 1. 관련 이야기 '카타르시스'라는 단어를 우리나라 말로 딱 정의하긴 어렵습니다. 흔히 쾌감, 희열, 전율 등으로 표현하는데요, 비슷하지만 다른 뜻을 함유하고 있죠. 기본적으로 '현실에서 풀 기회가 없는 가슴속 응어리를, 비극적 상황에서 벗어남과 동일시해 해소하는 것'을 ..
2020.09.30
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[전통주 추천] 보해 복분자주 술 (마트)가격, 효능, 도수, 유통기한, 알콜도수, 선물세트 : 숙취는?
안녕하세요, 술을 사랑하는 홀든입니다! 소위 약주라고 하면 늘 빠지지 않고 등장하는 것이 있죠. 바로 복분자! 지식백과를 보면 복분자란 '덩굴성 목본 식물 산딸기의 덜 익은 과실'이라 나와 있죠. 그런데 이름의 유래를 아는 분은 별로 없을 거예요. 한자로 '覆盆子'입니다. 여기서 '분자'란 요강을 지칭하며, '복'은 엎어짐을 말해요. 즉, 이것을 먹으면 요강을 엎는다! 그래서 복분자를 다들 칭송하는 것이었군요! 그럼 '보해 복분자'에 대해 자세히 알아볼까요? 요강 박살 1. 관련 이야기 보해양조에서 생산하는 술로 복분자 특유의 맛과 향을 살리기 위해 효모를 이용해 발효시킨 뒤, 최적의 발효 온도를 꾸준히 유지시켜주는 정온발효공법으로 만듭니다. 복분자의 효능은 무엇일까요? 눈 건강, 피부미용, 자양강장, ..
2021.03.19
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43. [리큐르 추천] 베네딕틴 돔(DOM) 가격, 파는곳, 칵테일 : 성당을 본뜨다
안녕하세요, 칵테일을 사랑하는 홀든입니다! 오늘은 좀 특별한 리큐르를 준비해 왔는데요, 바로 '베네딕틴 D.O.M'입니다. '베네딕틴'이라는 말만 들어도 뭔가 성당, 교황, 신성 같은 단어들이 우리의 머릿속을 훑고 지나가네요. 맞습니다. 바로 그러한 맥락을 함께하는 리큐르예요. 술과 종교가 어떻게 양립 가능한지 의문을 품는 분도 많겠지만, 주변의 성당을 봐도 중요한 날에는 포도주를 마시기도 하며, 성경에도 종종 등장하지요. 그럼 출발해볼까요? 신께 드립니다 1. 관련 이야기 프랑스 베네딕트 수도원에서 만들어졌다고 하며 끝의 D.O.M은 'Deo Optimo Maximo'의 약자로 '하나님에게, 가장 좋고, 가장 위한 것을'이라는 뜻을 갖고 있습니다. 프랑스혁명으로 인해 수도원의 전 재산이 정부 소유로 넘..
2021.02.17
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4. [증류주/소주] 서울의 밤 술의 모든 것(가격, 맛, 판매처, 칵테일) : 아름다운 밤
안녕하세요, 칵테일을 사랑하는 홀든입니다! 기존 희석식 소주를 넘어 증류식 소주를 즐기는 오늘날! 화요나 일품진로 등에 이어 비교적 후발주자로 등장해 선전하고 있는 것이 있죠! 바로 서울의 달.. 아니 '서울의 밤'입니다! 왜 이 소주를 생각하면 늘 '서울의 달'이 먼저 생각날까요? 만약 이 글을 읽으며 나도 모르게 고개를 끄덕였다면 당신은 무조건 최소 30대 당첨! 탕탕탕! 서울의 밤 : 아름다운 밤 1. 관련 이야기 더한주류에서 2018년 황매실을 원료로 생산한 증류주입니다. 국내의 다른 매실주는 5~6월경 수확되는 청매를 이요하는 반면, 매실원주는 보다 완숙한 상태에서 7월경 수확되는 황매를 이용합니다. 황매는 청매에 비해 향미가 뛰어나지만 고가인 단점이 있으나, 최상의 원료로 최상의 제품을 만든다..
2021.01.03
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5. [논알콜 칵테일 레시피] 레몬 스쿼시 만드는 법 : 레이지 레몬주스(Lazy lemon) 활용법
안녕하세요, 칵테일을 사랑하는 홀든입니다! 벌써 내일이면 크리스마스 이브라는 것이 믿기지 않네요~이렇게 또 한 해가 가다니요! 여러분은 따뜻한 연말을 준비하고 계신가요? 비록 코로나로 외출이 힘들지라도, 의미 있고 가슴 따뜻한 연말이 되었으면 하네요. 오늘은 가족들과 함께 다운된 기분을 업 시킬만한 칵테일을 준비했어요. 시작해볼까요? 레이지 레몬주스 활용법 1. 관련 이야기 비타민C가 풍부한 레몬을 사용하여 쉽고 간단하게 만들 수 있는 레몬스쿼시는 피곤함을 느끼거나 레몬의 상큼함과 청량감을 통해 활력을 얻고 싶을 때 추천하고 싶은 칵테일이에요. 남녀노소 즐길 수 있는 음료로 함께 즐기면 행복도 배가 되겠죠? 2. 기본 정보 ■ 글라스 : 하이볼 글라스 ■ 제조법 : 셰이크 ■ 가니시 : 레몬 껍질 ■ 재..
2020.12.27
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7. [브랜디 칵테일 레시피] 카페 로얄 만드는 법(Cafe Royal Cocktail recipe) : 나폴레옹의 식후주
안녕하세요, 칵테일을 사랑하는 홀든입니다! 오늘은 역사와 전통이 있는 칵테일을 소개하려 해요. 역사상 전 세계를 호령한 몇몇의 이름들이 있습니다. 알렉산더, 나폴레옹, 칭기즈칸 등의 이름이 떠오르네요. 제목을 보고 혹시 감이 온 분이 있을까요? 오늘은 나폴레옹이 즐겨마셨다는 술, '카페 로얄'을 가지고 왔습니다. 카페 로얄 : 나폴레옹의 식후주 1. 관련 이야기 카페 로열이라는 것은 '왕족의 커피'라는 의미에요. 나폴레옹이 자주 마셨다는 것으로 유명합니다. 사실인지 확인은 불가능하지만 나폴레옹은 늘 수면이 부족해서 말 위에서 잠을 주로 잤다는 이야기가 유명하죠? 겨울철 차가운 몸을 데움과 동시에 잠을 물리치기 위해 커피에 술을 가미하는 방식의 음료를 즐기지 않았나 싶습니다. 2. 기본 정보 ■ 글라스 :..
2020.12.14
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[약주 추천] 제주도 벌떡주 가격, 맛, 파는곳, 효능, 뚜껑, 재료 : 야한술
안녕하세요, '취하는 이야기'입니다! 어느새인가부터 칵테일을 포함하여 술 소개 포스팅이 늘어나다 보니 지금까지 블로그명으로 사용한 '홀든의 칵테일바'가 어울리지 않는다는 생각을 하게 되었습니다. 이에 따라, 새로운 이름으로 '취하는 이야기'를 선정하였습니다. 술에 관련된 모든 이야기를 여러분께 전달해 드릴 계획이니 많이 사랑해주세요! 이름이 바뀐 만큼 블로그의 기운이 벌떡 솟아나길 원하는 마음을 담아, 오늘 소개할 술은 '벌떡주'입니다! 기운아 솟아라 1. 관련 이야기 '제주도'라는 단어를 들으면 어떤 이미지가 그려지시나요? 저는 '청정함', '힐링', '쉼표'라는 단어가 떠오릅니다. 힘든 일상을 이어가게 해주는 여행, 국내 여행지로는 제주를 빼놓을 수 없지요! 제주를 가면 동문시장이라는 곳이 있어요. ..
2021.05.25
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[맛있는 막걸리 추천] 지평생막걸리 가격, 맛, 파는곳 : 지평선막걸리는 없어요!
안녕하세요, 술을 사랑하는 홀든입니다! 요 근래에 막걸리 시리즈를 연재하며 문득, '가장 흔한 막걸리를 리뷰하지 못했구나!' 하고 생각했어요. 어느 마트, 어느 편의점을 가도 쉽게 발견할 수 있는 막걸리 하면 보통 '지평생막걸리'와 '장수막걸리'를 떠올리기 마련이죠. 과연 이 험난한 막걸리 시장(?)에서 '지평생막걸리'는 어떤 노하우로 전국을 평정할 수 있었을까요? 함께 알아보겠습니다! 아참, 이 막걸리를 구입하고 나서야 이 막걸리 이름이 지평'생'막걸리임을 알았답니다. 지평'선'막걸리로 착각하는 분 많지 않았나요? 이참에 확실히 숙지하시죠! 그럼 갑니다~ 지평을 열다 1. 관련 이야기 대한민국 막걸리의 명가 '지평주조'에서 생산하고 있습니다. 옛날에는 양조장이었는데 지금은 폐업을 한 곳이 많죠. 현재 ..
2021.03.06
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35. [중국술/고량주 추천] 림해설원 술 가격, 파는곳, 맛 : 칭다오, 연태고량주 비켜!
안녕하세요, 칵테일을 사랑하는 홀든입니다! 평소 칵테일을 소개하다 보니 주로 위스키나, 브랜디 등의 스피릿을 소개했었는데요, 이제는 좀 더 범위를 넓혀 다방면의 술을 소개하려 합니다. 직접 접해보니 정말 좋은데 알리지 못해 아쉬움이 컸었거든요! 그 첫 번째 시간으로 소개할 술은 '설원(雪原)'입니다. 이름마저 중국의 멋스러움이 느껴지는데요, 그럼 자세히 알아볼까요? 연태고량주야, 비켜! 1. 관련 이야기 중국의 술을 말하자면 일단 그 종류가 어머어마합니다. 우리나라는 소주와 맥주 양대산맥이 주류이며, 각 지역마다 지역 술이 있기는 하나 인지도가 미미하고 종류 또한 많지 않죠. 반면 중국은 어딜 가나 지역 술이 존재하고 각각의 매력을 뽐내고 있어요. 설원은 중국 눈의 고향, 호랑이의 고향이라 불리는 흑룡강..
2021.02.09
