1. 칵테일, 멋과 맛의 원투펀치/■ [데낄라] 칵테일7 7. [테킬라 칵테일 레시피] 마타도르 만드는 법 : 투우사의 일격 안녕하세요, 칵테일을 사랑하는 홀든입니다! 투우사의 경기 장면을 본 적이 있으신가요? 유튜브나 TV를 통해 보면 긴장감이 이루 말할 수 없죠. 사고가 나는 장면들도 본 기억이 있는데 끔찍합니다..! 스페인어로 '토레로(Torero)' 또는 '마타도르(Matador)'는 투우를 하는 경기자를 지칭합니다. 오늘은 이 비장한 이름을 딴 칵테일을 알아볼게요! 투우사의 일격 1. 관련 이야기 '마타도르'는 투우 경기 때최후에 등장하여 소에게 마지막 일격을 가하는 '투우장의 주역'이라는 뜻이에요. 용맹한 이름과는 대조적으로 완성된 칵테일의 상쾌한 색 배합은 지극히 여성스럽다는 게 특징입니다. 느낌은 브랜디나 위스키가 들어가야 할 것 같지만, 데낄라 베이스인지라, 그에 따라 어울리는 과일음료 등의 재료를 넣다 보니 .. 2021. 1. 12. 6. [테낄라 칵테일 레시피] 아이스브레이커 만드는 법 : 분위기 쇄빙선 등장! 안녕하세요, 칵테일을 사랑하는 홀든입니다! 날이 많이 춥네요. 이 글이 발행되는 시점은 1월이지만, 저는 지금이 12월 31일 올해의 마지막 날입니다. 코로나로 많이 뒤숭숭했던 2020년을 보내고 이 글을 보는 모든 분들께서 보다 행복하고 유의미하며, 따뜻함 가득한 2021년 되시기 바랍니다. 아이고, 쓰다 보니 칵테일과 관련 없는 인사가 되어버렸네요. 오늘의 테킬라 칵테일, 시작할게요! 분위기 쇄빙선 등장! 1. 관련 이야기 아이스 브레이커는 두 가지 뜻이 있어요. 첫째, 남극 같은 곳을 탐험할 때 얼음을 깨며 앞으로 나아가는 배를 말하는 쇄빙선이에요. 둘째, 사람들이 처음 만날 때 어색한 분위기를 깰 수 있게 도와주는 것 또는 그런 사람을 지칭합니다. 지금은 잘하지 않지만 회사에 들어가면 '아이스브레.. 2021. 1. 11. 5. [테킬라 칵테일 레시피] 프레스카 만드는 법 : 파스타 말고 음료! 안녕하세요, 칵테일을 사랑하는 홀든입니다! 데낄라만 말하면 등장하는 선인장이 오늘도 나왔군요. 네, 맞아요. 오늘도 이것을 활용한 무언가를 선보일 예정입니다. 멕시코 특산 다육식물인 용설란의 수액을 채취하면 풀케라는 탁주가 되고, 이것을 증류하여 만들어진 테킬라. 과정부터 섹시한 이 녀석을 활용한 더위 해소 음료, 시작해보겠습니다! 파스타 말고 음료! 1. 관련 이야기 'Fresca'는 스페인어로 '아침이나 여름의 시원함' 혹은 '알맞게 신선하다'를 뜻해요. 멕시코에서 대중적으로 마시는 이 술은 사실 음료수라 해도 무방한데, 찌는 날씨에 체력을 보충하고 휴식을 제공하기 때문입니다. 데낄라 시리즈를 가만 살펴보면 남미의 음료답게 시큼하고 달콤한 주스류와 소금이 종종 들어가는 것이 많다는 것을 알 수 있네요.. 2021. 1. 4. 4. [데킬라 칵테일 레시피] 데킬라파퍼 만드는 법 : 용설란 엑기스를 한방에! 안녕하세요, 칵테일을 사랑하는 홀든입니다! 오늘은 남미의 칵테일, 열정의 칵테일, '테킬라'를 준비했습니다. 용설란을 원료로 하는 데킬라는 맛의 독특함으로 인해 열대과일 주스와 혼합해 마시는 것이 대부분이죠. 오늘은 그 데킬라는 좀 더 원시적으로 마실 수 있는 방법을 준비했답니다. 함께하실까요? 용설란 엑기스를 한방에! 1. 관련 이야기 멕시코의 술로 유명한 데킬라는 그 독특한 향과 맛으로 몇 안 되는 스피릿에 당당히 이름을 올리고 있죠. 원래 유명한 술은 아니었는데, 1953년 이후, 미국을 비롯한 여러 곳에서 붐으로 번지기 시작했다고 해요. 1968년 멕시코시티 올림픽 이후 방문객들이 야성적이라고도 할 수 있는 맛에 이끌려 각국으로 가져간 것을 계기로 세계의 술이 되었답니다. 애주가들 사이에서 진은 .. 2020. 12. 28. 3. [데킬라 칵테일 레시피] 데낄라 선셋 만드는 법(Tequila Sunset Cocktail recipe) : 해질녘 풍경 안녕하세요, 칵테일을 사랑하는 홀든입니다! 오랜만에 데낄라 베이스 칵테일을 소개하네요, 데낄라 하면 찰떡궁합처럼 붙는 단어가 있죠? '데낄라 선라이즈'입니다. 하지만 오늘의 칵테일은 생소한 분들이 많을 거예요. 일출의 반대말은 일몰이죠? 그 모습을 형상화한 칵테일, '데낄라 선셋'입니다! 해질녘 풍경 1. 관련 이야기 멕시코의 아름다운 석양을 표현한 롱 드링크입니다. '데낄라 선라이즈'의 경우, 일출을 표현하기 위해 빨간 그레나딘 시럽이 바닥에 깔려있지요. '데낄라 선라이즈'의 경우는 어떨까요? 그 반대로, 빨간 태양이 잔의 머리 부분에 위치해 있어요. 그럼, 본격적으로 석양을 만들어 볼까요? 2. 기본 정보 ■ 글라스 : 필스너 글라스 ■ 제조법 : 빌드 + 플로트 ■ 가니시 : 없음 ■ 재 료 - 데.. 2020. 11. 7. 이전 1 2 다음
