56. [프리미엄/고급 막걸리 추천] 배혜정도가 호랑이 막걸리 가격, 맛, 파는곳 : 국순당의 뒤를 잇다

 안녕하세요, 칵테일을 사랑하는 홀든입니다!

 요즘 연달아 막걸리 시리즈를 연재하며 국산 술의 매력에 퐁당 빠졌네요. 알면 알수록 재미있으며 우리의 것이라 더 소중히 생각하게 됩니다. 관심을 가지지 않으면 존재하는지조차 몰랐을 것들을 알아가며 탐구하는 것은 분명 색다른 즐거움이네요. 오늘은 막걸리 계의 롤스로이스, '해창막걸리'에 이어 또 다른 달큼한 것을 준비해 왔습니다. '호랑이 막걸리'를 함께 알아보겠습니다!

 

애착이 간다!

1. 관련 이야기

 '배혜정도가'에서 출시한 프리미엄 생막걸리입니다. '배혜정도가'라는 단어가 낯설으실 텐데요, 생쌀발효법으로 술을 빚는 프리미엄 탁주 제조업체예요. 막걸리 고급화와 세계화를 위해 노력한 결과 2016년에 '찾아가는 양조장'으로 선정되었으며, 일반인 대상 술 빚기와 가양주 전문가 교육을 진행하고 있습니다.

 

■ 이용안내(네이버 지식백과 참조)

 - 이용시간 : 월~금 09:00~11:00 / 13:00~15:00

 - 쉬는 날 : 주말

 - 주차시설 : 있음

 - 수용인원 : 45명

 - 체험가능연령 : 개인/단체

 - 체엄안내 : 실습(10만 원), 체험(1.8만 원), 술 체험(2만 원), 견학(1만 원)

 - 문의 및 안내 : 031-454-9376

 

2. 기본 정보

■ 구   분 : 탁주

■ 알   콜 : 6%

■ 용   량 : 750ml

■ 가   격 : (스타필드 코엑스/네이버 쇼핑/쿠팡) 약 3,100원 

■ 특   징

 - 호랑이가 기타 치는 젊은 감각

 - 생 발효를 통한 깊은 맛과 풍부한 향, 부드러운 목 넘김

 - 숙성기간에 따라 달라지는 술의 맛

■ 구입하기

 - 쿠팡에서 다양한 종류의 막걸리 구입이 가능합니다.

 - '호랑이 막걸리'로 검색해 보세요.

 

3. 음료 설명

단   맛 : ★★★☆☆

신   맛 : ★★★☆☆

탄   산 : ★★☆☆☆

바디감 : ★★☆☆☆

 

 어떤 상품이든지 이름을 잘 지으면 성공할 확률이 높죠. 마케팅에서 자주 쓰이는 도구인 '3B'를 아시는지요? 뷰티, 비스트, 베이비라 해요. 이 셋을 이용하여 광고하면 적어도 망하지 않는다는 것인데요, 일가견이 있는 말입니다. 수분 폭탄, 마약 베개 등의 단어가 생각나네요.

 호랑이도 그러한 맥락에서 탁월한 선택이 아닐까요? 강렬하지만 친근한 우리의 사랑, 호랑이를 전면 배치하여 접근성을 끌어올린 점은 칭찬할만합니다.

 

 

 병의 뒷면을 보면 '생발효 8주 유통은 배혜정도가 연구팀의 수년의 결실이자 발효과학의 깊이입니다. 자연의 단맛이 8주 동안 살아있습니다'라고 적혀 있어요. 인위적인 것을 거치지 않은 8주의 시간이 와 닿습니다.

 마셔보면 아주아주 가벼운 막걸리라는 것을 알 수 있어요. 평소 접하던 장수나 지평선 막걸리와 비교하면 익숙한 묵직함이나 꾸덕함? 등은 거의 없다고 봐도 무방합니다. 적당한 탄산과 달콤함, 깔끔함 등의 조화가 훌륭해 누가 마셔도 괜찮다! 는 말이 나올 법 합니다. 전 등의 전통적인 막걸리 안주도 좋지만 양식이나 퓨전음식과도 훌륭한 조화를 이루겠네요! 부담스럽지 않은 가격의 프리미엄 막걸리, 분명 시도해볼 만합니다!

 

4. 그리고 또 무엇이 있을까?

 막걸리 도수는 보통 5~6% 인데요, 무려 10.8% 제품이 있다는 것! 알고 계셨나요? 아울러, 지금까지의 막걸리가 모두 노란색을 띠는 반면 빨간색을 하고 있답니다. 상식을 깨뜨리는 막걸리의 등장인 셈이죠. 프리미엄 막걸리 시장이 커져가며 이 업계에서 다양하고 신선한 바람이 불어온다는 점은 분명 반가운 일이네요. 아는 사람들만 아는 막걸리, 인싸들의 막걸리  '술 취한 원숭이 막걸리'도 참고하세요!

 

48. [막걸리 추천] 술취한 원숭이 막걸리 가격, 파는곳, 맛 : 상식을 깨다

 

5. 팁

■ '배혜정'은 전통주의 대가이자 일생을 전통주를 위해 헌신한 국순당 회장인 우곡 배상면의 딸로 '전통주 명가'에서 태어났어요. 어려서부터 아버지를 통해 배운 술과 누룩의 이야기는 삶의 일부분이었고, 동경의 대상이었죠. 그런 아버지의 생애 마지막 역작 '우곡주'를 바탕으로 만든 술이 바로 '호랑이 생막걸리'입니다.

 

■ 배혜정도가가 위치한 경기도 화성시의 양조장은 '찾아가는 양조장'으로 선정되어 직접 찾아와 술 빚기 체험과 볼거리 등 다양한 체험을 즐길 수 있어요. 주변 관광지인 화성 8 경도 만나볼 수 있으며, '찾아가는 양조장' 중에서도 서울과 접근성이 가장 좋습니다.

 

■ 숙성기간에 따른 다양한 맛

 - (1일 차) 달콤한 향이 살아있고 막 효모가 활동을 시작하여 부드러운 맛을 즐길 수 있음

 - (15일 차) 단맛, 산미, 탄산도가 같이 올라오면서 맛의 조화가 어우러지며 밸런스 감이 최고조에 달함

 - (30일 차) 톡 쏘는 탄산이 활발해져 청량감이 살아있어 탄산을 좋아하는 분에게 추천

 - (60일 차) 술꾼들이 좋아하는 절묘한 산도와 당도 밸런스가 이루어져 단맛보다 신맛을 선호하는 분들에게 추천

 

 

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