[샴페인 막걸리/탁주 추천] 부산 복순도가 손막걸리 파는곳, 가격, 도수, 선물세트, 유통기한 : 이마트에 있다?

 안녕하세요, 술을 사랑하는 홀든입니다!

 오늘은 '2020년 막걸리 순위'에서 영광의 3등을 차지한 술을 소개합니다. 바로 '복순도가 손막걸리'인데요, 셀 수 없이 많은 막걸리 시장에서 당당히 이름을 올릴 수 있었던 이유는 무엇이었을까요? 힌트를 하나 드리면, 발효 과정에서 생긴 풍부한 천연 탄산을 지녀 이 막걸리의 별명이 '샴페인 막걸리'라 해요. 좀 더 낱낱이 파악해 보겠습니다!

 

천연 탄산의 즐거움

1. 관련 이야기

 홈페이지에 가보면 정취 있는 사진과 함께 아래 문구가 눈에 들어오네요.

 "시간과 정성을 빚습니다. 어머니의 마음으로 정성스러운 막걸리를 만드는 것, 바로 복순도가의 신념입니다. 항상 좋은 것만 주시려는 어머니의 마음을 따라 국산 쌀만을 사용하여 전통 방식 그대로 옛 항아리에 담아 빚었습니다. 살아 숨 쉬는 누룩이 만들어낸 천연 탄산은 긴 발효의 기다림이 주는 선물입니다"

 

2. 기본 정보

■ 구   분 : 탁주

■ 알   콜 : 6.3%

■ 용   량 : 935ml

■ 가   격 : (홈페이지) 12,000원

■ 특   징

 - 가양주 저온 장기 숙성을 통한 살아 숨 쉬는 효모의 맛

 - (천연 탄산) 샴페인 같은 청량감과 풍미

 - 고풍스런 디자인 + 넉넉한 양 + 비싼 가격

■ 구입하기

 - 쿠팡에서 다양한 종류의 막걸리 구입이 가능합니다.

 - '복순도가'로 검색해 보세요.

 

 

3. 음료 설명

달콤함 : ★★★★☆

알코올 : ★★☆☆☆

바디감 : ★★☆☆☆

청량감 : ★★★★☆

 

 복순도가 손막걸리는 굉장히 고급스러운 패키지 포장으로 유명합니다. 낱개로는 이마트에서도 판매하고 있죠?(막걸리병도 매우 고급스러워 보여요, 특히 저 뚜껑 부분!) 보통은 스티로폼 박스에만 담겨오는데, 손막걸리는 선물세트처럼 겉에 별도의 포장에 담겨 와요. (고로 선물세트의 경우 보통 3개 단위를 구입하므로 인터넷 구입이 포장면에서 낫습니다) 회사 주소와 홈페이지, 주문번호 및 냉장보관 안내 코멘트도 친절히 달려있어, '내가 정말 막걸리 명가에서 구입한 술이 맞구나' 하고 느껴질 정도입니다. 하긴, 한 병당 양이 많기도 하지만 1.2만 원이라는 가격이 결코 저렴하지 않죠! 외관은 일단 충분히 가격 값을 하니 합격점수를 줄만 합니다!

 

 

 한지와 노끈으로 된 뚜껑 부분을 보면 정성이 한껏 느껴지는데요, 이러한 미세한 차이가 명품을 만들어 내는 것이죠? (굿디자인 어워드에서 우수디자인으로 선정되었다고 합니다) 

 또, 이 막걸리는 샴페인처럼 천연탄산이 가득해서 여는데 각별한 주의가 필요해요! 구입 시 딸려오는 책자를 보니 '충분히 흔든 다음 45도 이상 기울여 탄산이 올라오는 것을 확인하고 뚜껑을 열었다 닫았다 반복하여 천연 탄산이 막걸리를 자연히 섞이도록 합니다'라고 적혀 있네요.

 '샴페인 막걸리'라는 별명에 걸맞게 밑이 넓은 샴페인 잔에 따라주면 아주 예뻐요. 탄산이 많은 만큼 청량감이 가득하며 목 넘김이 매우 부드럽습니다. 처음은 달콤한 샴페인 맛으로 시작해서 새콤한 맛이 따라오네요. 저는 신맛을 좋아하지 않는 편인데도 조화가 완벽하다는 생각이 듭니다. 유산균도 풍부하다고 하니 맛도 좋고 건강도 챙길 수 있는, 그야말로 최상의 막걸리가 아닐까 하네요. 청량감 가득한 술에는 느끼한 음식과도 잘 어울리죠? 어떤 안주와 먹어도 잘 어울릴만한 명품 막걸리랍니다. 책자에 적혀 있는 온도 및 보관기간별 마시는 즐거움도 첨부하니 참고하세요!

 

■ 온도별로 마시는 즐거움

 - -2℃ : 톡 쏘는 맛

 - -4℃ : 적당해요!

 - 10℃ : 시큼하고 잘 익은 맛

 * 청량감(탄산)은 온도가 낮을수록 높아집니다.

 

■ 보관기간에 따라 마시는 즐거움

 - 1~3일차 : 신선한 맛 (최고의 단맛)

 - 3~12일차 : 적당히 익은 맛 (전반적 밸런스 최상)

 - 12~20일차 : 숙성된 맛 (신맛과 과실 향 및 알코올 맛 극대)

 

4. 그리고 또 무엇이 있을까?!

 고풍스런 디자인의 막걸리를 보고 있노라니 '담은 막걸리'가 자연스레 떠오릅니다. 특히 뚜껑 부분의 한국스러운 아름다움이 정말 닮았어요. '담은 막걸리' 또한 2020년 막걸리 순위에서 당당히 10위를 차지했다는 점, 알고 계신가요? 솔직히 디자인 면에서는 고급스러움이 한 수 위죠. 구름 같은 비주얼과 진한 막걸리의 맛이 궁금하다면 기존의 글을 참고하세요!

 

51. [고급/프리미엄 막걸리 추천] 담은 막걸리 가격, 맛, 파는곳 : 포천 전통주

 

5. 팁

■ 유통기한은 제조일로부터 20일입니다.

 

■ 복순도가는 프리미엄 전통주뿐만 아니라 화장품, 레스토랑, 펍 등 '발효문화'라는 콘텐츠를 지속적으로 개발해오고 있어요. '발효문화'란 공간을 넘어 다양한 분야에 어우러져 새로운 가치를 만들어가는 것을 의미합니다. (참고 : 복순도가 홈페이지) 

 

■ 홈페이지를 통해 '막걸리 빚기' 및 '시음' 체험을 할 수 있습니다. 

 - 체험장소 : 서울 또는 울산 선택

 - 체험비용 : 22,000원

 - 소요시간 : 30~40분

 

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