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안녕하세요, '취하는 이야기'입니다.
이번 달부터 술담화를 통한 술 구독을 시작하게 되었습니다. 그 첫 번째로 받아본 6월 박스로 소개한 술이 총 3개였는데요. 오늘은 그 첫 번째인 '미상'에 대해 소개합니다. 단순하면서도 세련된 느낌을 주며 주황색 라벨로 제주의 숨결을 고이 담은듯한 모양새인데요, 함께 알아볼까요?
같이 알면 좋은 알뜰한 팁도 하단에 적어놓았으니 놓치지 마세요!
제주감귤 향기
1. 관련 이야기
'미상'은 한자로 '味上'입니다. '맛의 위상을 높인다'라는 뜻이죠. 일반적으로 소주는 곡물로 만들지만, '미상 25'는 제주 신례리 마을에서 재배한 감귤로 만드는데요, 압력을 낮춰 증류하는 감압식 증류 방식 덕에 깔끔하고 부드러운 목 넘김을 나타냅니다. 증류 후엔 오크통에서 숙성시킨 도 다른 감귤증류주 원액을 첨가하여 만들어지는데요. 싱그러운 과실 향과 은은향 오크향의 매력을 작은 잔에 담에 천천히 느껴보세요!
2. 기본 정보
■ 구 분 : 일반증류주
■ 알 콜 : 25%
■ 용 량 : 350ml
■ 가 격 : 약 13,000원
■ 특 징
- 은은하게 풍겨오는 감귤향
- 결코 가볍지 않은 고급스러운 맛
- 한 병으로도 충분한 운치
■ 구 입
- 쿠팡에서 다양한 종류의 국산 증류주 구입이 가능합니다.
- 위 돋보기에서 '전통주'를 검색해 보세요!
3. 음료 설명
화려함 : ★★★☆☆
고소함 : ★☆☆☆☆
매콤함 : ★★☆☆☆
바디감 : ★★☆☆☆
처음 이 술을 발견하자 마자 "정말 예쁘다!"라는 탄성이 절로 나왔습니다. "Simple is Best"라는 격언이 절로 떠올라요. 어떻게 보면 투명 술병에 글자만 새겨 넣었지만, 자세히 보면 병의 세세한 디자인과 글자 폰트, 색깔 등 여러모로 노력한 흔적을 느낄 수 있답니다.
뚜껑을 따 보면 굉장히 은은한 감귤향이 느껴집니다. 설탕의 저렴한 느낌도 아니고 꿀의 녹진함도 아닙니다. 정말 제주 드라이브를 하다가 유채꽃 만개한 도로를 건너는 기분이 나요. 이때, 한편으로 걱정되었던 것이 '술에도 단맛이 강하게 나면 어쩌지?'인데요, 그런 걱정을 미리 알기라도 하듯 굉장히 담백하고 깔끔한 맛이 인상적이었어요. 코로 못 느꼈던 오크향까지 전해지며 최상의 기분을 만끽할 수 있었네요!
이 술은 25도 제품이죠, 한 병으로 만취를 기대하긴 어렵지만, 가벼운 안주와 함께라면 하루 저녁을 기분 좋게 마무리하기에 더할 나위 없을 것이라 생각합니다. 추천해요! 꼭 드셔보세요!
[칵테일 레시피]
가. 잔에 얼음을 절반 이상 채워주세요.
나. 얼음을 채운 잔에 미상 60ml를 넣어주세요.
다. 술을 넣은 잔에 진저에일 150ml를 넣어주세요.
라. 탄산이 날아가지 않을 만큼 살짝 저어주세요.
마. 마지막으로 얇게 썬 레몬 슬라이스를 넣어 완성해주세요.
※ 취향에 따라 진저에일 양을 조절합니다.
4. 어떤 안주가 잘 어울릴까?
'미상 25'는 달콤한 감귤 향은 물론 상큼한 사과향까지 솔솔 나는 술입니다. 향에 비해 단맛은 적은 편이지만 알코올 특유의 씁쓸함 또한 없는 편이라 부담 없이 즐기기 좋습니다. 그냥 마셔도 좋지만 온 더 락으로 차갑게 마시면 향긋한 향이 더욱 살아나 부드럽게 마실 수 있는데요, 기림진 음식이나 담백한 음식 가릴 것 없이 다양한 음식과 잘 어울립니다. 그래도 선택을 하라면 기름기 없는 담백한 음식과 조화가 더 맞을 듯하네요.
- 추천 안주 : 문어숙회, 초밥, 수육, 육전, 보쌈
아울러, 제주에서 나오는 증류주로 가장 유명한 것이 '신례 명주'입니다. 내용은 물론 외관에서부터 남다른 아우라는 풍기는 제주특산품인데요, 감귤 증류주에 관심이 있다면, 세부적인 내용과 관련된 글은 아래에서 바로 확인 가능하니 참고하시면 큰 도움이 되실 겁니다.
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5. 팁
■ 직사광선을 피해 서늘한 곳에 보관 또는 냉장 보관해 주세요. 개봉 후에는 되도록 빨리 드시고, 냉장 보관을 추천합니다.
■ 최상 음용온도는 4℃입니다.
■ 진저에일은 대표적으로 '분다버그'와 '캐나다 드라이'가 있습니다.
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