6. [리큐르 칵테일 레시피] 피치 크러쉬 만드는 법(Peach Crush Cocktail recipe) : 내사랑 복숭이!

 안녕하세요, 칵테일을 사랑하는 홀든입니다!

 오늘은 제목에서 알 수 있듯이 복숭아를 기초로 한 칵테일을 소개합니다. 바로 '피치 크러쉬'인데요, 이 외에도 차례로 복숭아 리큐르를 활용한 것들을 알려드릴 계획입니다! 음식도 그러하듯 과일도 개개인의 취향이 분명히 있지요. 여러분은 복숭아를 좋아하시나요? 저는 땅땅한 복숭아를 정말 좋아해요! 할머니 집에 가면 늘 해주시던 황도 화채가 문득 생각나네요. 이제 어른이 되었으니 거기에 알코올을 한 방울만 떨어뜨려 볼까요?

 

피치 크러쉬(Peach Crush) : 내사랑 복숭이!

1. 관련 이야기

 복숭아 계열의 리큐르와 이런 저런 주스들을 잘 섞어서 만든 한 잔이에요. 복숭아는 많은 분들이 선호하는 과일이기 때문에 다른 과일 리큐르에 비해 다양한 칵테일의 재료로 쓰이고 있습니다. 다른 음료의 양이 꽤 되기 때문에 복숭아를 좋아하는 정도에 따라 리큐르의 양을 조절하여 향을 만끽하면 더욱 좋습니다.

 

 

2. 기본 정보

■ 글라스 : 하이볼 글라스

■ 제조법 : 빌드

■ 가니시 : 슬라이스 레몬과 체리

■ 재   료

 - 복숭아 리큐르 1 OZ

 - 스위트&사워 믹스 2 OZ

 - 크랜베리 주스 2 OZ

 

3. 만드는 방법

 가. 하이볼 글라스에 얼음을 채워 차갑게 해주세요.

 나. 복숭아 리큐르를 1 OZ 넣어주세요.

 다. 스위트&사워 믹스를 2 OZ 넣어주세요.

 라. 크랜베리 주스를 2OZ 넣어주세요.

 마. 음료가 잘 섞이도록 바 스푼으로 저어줍니다.

 바. 슬라이스 레몬과 체리 장식으로 마무리합니다.

 

 

4. 맛

달콤함 : ★★★★★ 
알코올 : ★☆☆☆☆
바디감 : ★☆☆☆☆
독특함 : ★★☆☆☆

 

 이제는 식상해져 버린 표현이지만 맛이야 말해 뭐하겠습니까. 과일 주스 이것저것 들어가면 형용 못할 달콤한 맛이 나는 게 늘 결론이지요! 재료를 가만 보면 사실상 술은 14도짜리 복숭아 리큐르가 전부입니다. 거기에 믹스와 주스가 2 OZ 씩이나 들어가는 걸 보면, 굉장히 순한 칵테일임을 알 수 있어요.

 그래서 누구에게 추천하고 싶느냐 물으신다면, 당연히 달콤한 것을 좋아하고 술을 잘 못하는 여성분이라 답하겠습니다. 조금만 독해도 거부감을 일으키는 여성분에게 부담 없이 권할 수 있어요. 여태껏 복숭아 알레르기를 앓는 분 외에 싫어하는 분을 본 적이 없네요. 스위트&사워 믹스의 시큼한 덕에 정말 술술 넘어간답니다.

 

 

 혹여, 정말로 복숭아를 좋아하는 분이 있다면 진짜 복숭아를 으깨어 넣는 방법도 강추입니다. 어찌 보면 이쪽이 더 칵테일의 이름(크러시)에 걸맞은 셈이겠지요?

 복숭아를 사랑하는 분께 또 하나 드릴 수 있는 선물, '퍼지 네이블'도 많이 사랑해주세요!

 

2020/09/28 - [1. 칵테일, 멋과 맛의 원투펀치/■ [리큐르] 칵테일] - 2. [리큐르 칵테일] 퍼지 네이블(Fuzzy Navel) : 복숭아 + 오렌지

2. [리큐르 칵테일] 퍼지 네이블(Fuzzy Navel) : 복숭아 + 오렌지

 

5. 팁

■ 1차로 '피치 크러쉬'를 즐긴 후에 좀 더 강한 맛에 도전해 보고 싶다면, '섹스 온 더 비치'로 2단계 스테이지에 도전해 보세요.

 

■ 오색빛깔 과일향을 원하고 술을 잘 못하는 초심자에게는 '준벅'이 언제나 원픽입니다.

 

■ 위 두 칵테일은 본 블로그에서 모두 검색할 수 있으니, 많은 관심 바랍니다!

 

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[부록 : 칵테일 재료]

 

■ 이름 : 복숭아 리큐르(볼스)

■ 용량 : 700ml

■ 알콜 : 14%

■ 가격 : 약 16,000원

■ 설명 

 신선한 복숭아 풍미에 오렌지, 시트러스가 더해진 무색투명한 리큐르입니다. 1970년 후반부터 미국과 영국, 유렵에 걸쳐 두각을 나타낸 리큐르로, 'Sex on the Beach'와 'Bellini' 제조에 있어 빼놓을 수 없는 재료로 유명합니다.

 

 

 

■ 이름 : 스위트&사워믹스

■ 용량 : 1,000ml

■ 알콜 : 없음

■ 가격 : 약 7,500원

■ 설명

 레몬과 라임주스, 설탕으로 만들어져, 사워 믹스 분말을 물에 희석하는 번거로운 작업 없이 간편하게 사용할 수 있도록 만든 음료입니다. 레몬의 맛과 향을 진하게 담아내 달콤함과 신맛이 조화를 이루고 있습니다.

 

 

 

■ 이름 : 크랜베리 주스

■ 용량 : 1,500ml

■ 알콜 : 없음

■ 가격 : 약 6,000원

■ 설명

 상큼한 맛의 붉은 빛깔 과일 크랜베리를 원료로 한 주스로 미국의 추수감사절에 꼭 등장하는 과일 중 하나입니다. 포도, 블루베리와 함께 북미에서 가장 인기 있는 3대 과일로 꼽힙니다.