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안녕하세요, 칵테일을 사랑하는 홀든입니다! 혹시 '코스모폴리탄'이란 단어를 들어본 적 있나요? 되게 근사하게 다가오는 이름이죠? 마치 '보보스', '노블레스 오블리주'같은 느낌이네요. 이 칵테일은 현대에 와서 마돈나 같은 스타가 즐겨 마셨던 음료이나, 예전에는 스카치위스키, 아이리시 위스키, 스웨덴 펀치, 보드카, 이탈리아 베르무트, 프랑스 베르무트, 레몬 가니시 등을 사용했다고 하네요. 과연 세계적인 술이라 이름 불릴만하군요! 그럼 시작해볼까요?
코스모폴리탄
1. 관련 이야기
문화의 다양성 면에서 '세계적인', '세계주의의 사상을 가진 사람'의 의미를 지닌 칵테일로 미국의 인기 드라마였던 'Sex in the City'의 여자 주인공 캐리가 즐겨 마시던 칵테일 중 하나입니다. 미국 드라마의 영향으로 다시 유행한 모던 스타일의 칵테일이죠. 크렌베리 주스를 빼면 카미카제(Kamikaze)가 됩니다.
2. 기본 정보
■ 글라스 : 칵테일 글라스
■ 제조법 : 셰이크
■ 가니시 : 트위스트 라임 껍질 또는 레몬 껍질
■ 재 료
- 보드카 1oz
- 트리플 섹 1/2oz
- 라임 주스 1/2oz
- 크랜베리 주스 1/2oz
3. 만드는 방법
가. 칵테일글라스에 얼음을 담아 차갑게 합니다.
나. 셰이커에 얼음을 담습니다.
다. 보드카를 1oz 넣어주세요.
라. 트리플 섹을 1/2oz 넣어주세요.
마. 라임주스를 1/2oz 넣습니다.
바. 마지막으로 크랜베리 주스를 1/2oz 넣습니다.
사. 셰이커를 닫고 힘차게 흔들어 주세요.
아. 글라스 얼음을 버리고 셰이커의 음료를 따라주세요.
자. 레몬 껍질을 꼬아서 칵테일 안에 넣어 마무리합니다.
4. 맛
달콤함 : ★★★★☆
알코올 : ★★☆☆☆
바디감 : ★☆☆☆☆
독특함 : ★★★☆☆
말씀드렸듯 보드카는 하얀 도화지 같은 매력이 있죠. 무엇을 그리든 든든한 배경이 되어 줍니다. 제가 좋아하는 이 보드카가 코스모폴리탄에 쓰이네요! 트리플 섹은 오렌지 향이 나죠? 오렌지와 라임의 상큼함이 더해진 칵테일입니다. 크랜베리 주스도 1/2 들어감으로써 소위 칵테일의 삼대장 오렌지, 라임, 크랜베리의 맛을 모두 느낄 수 있으며, 약간 붉은색을 띠어 식욕을 자극하는 칵테일입니다!
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[부록 : 칵테일 재료]
■ 이름 : 보드카
■ 용량 : 750ml
■ 알콜 : 40%
■ 가격 : (앱솔루트) 약 27,000원
■ 설명
밀, 보리, 호밀을 주원료로 한 무색, 무미, 무취의 고알콜 증류주입니다. 최근에는 각종 곡물, 감자, 옥수수, 사탕무 등을 원료로 사용하기도 합니다. 개봉하지 않은 보드카는 영구 보관이 가능하며, 개봉 후에는 밀봉하여 냉장 보관하도록 합니다.
■ 이름 : 크랜베리 주스
■ 용량 : 1,500ml
■ 알콜 : 없음
■ 가격 : 약 6,000원
■ 설명
상큼한 맛의 붉은 빛깔 과일 크랜베리를 원료로 한 주스로 미국의 추수감사절에 꼭 등장하는 과일 중 하나입니다. 포도, 블루베리와 함께 북미에서 가장 인기 있는 3대 과일로 꼽힙니다.
■ 이름 : 라임 주스
■ 용량 : 750ml
■ 알콜 : 없음
■ 가격 : 약 9,500원
■ 설명
라임을 누르거나 짜서 낸 즙으로, 레몬보다 신맛이 길게 이어집니다. 따라서 신맛을 깔끔하게 끝내고 싶을 때는 레몬을, 피니시를 길게 가져고 싶을 때는 라임을 사용하는 것이 좋습니다.
■ 이름 : 트리플 섹
■ 용량 : 700ml
■ 도수 : 40%
■ 가격 : 약 25,000원
■ 설명
'세 번 증류를 거듭하여 제조하였다'는 뜻의 리큐르로 큐라소(오렌지로 만든 리큐르)의 대표적인 제품입니다. 감미가 있고 오렌지 향을 풍기며 무색무취하여 칵테일 부재료로 많이 쓰입니다.
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