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안녕하세요, 술을 사랑하는 홀든입니다!
오늘 소개해드릴 술은 '골목막걸리'입니다. '백종원의 골목식당' 대전 편에 소개된 사장님이 직접 개발한 막걸리죠? 2020년 이마트 성수점에서 판매하는 생막걸리 23종 대상 블라인드 테이스팅에서 무려 9위를 차지했습니다! (참고로 1위는 느린 마을 막걸리이며, 막걸리 게시판에 포스팅해두었어요)
티비에 나와 일약 스타덤에 오른 막걸리지만, 맛이 없었다면 지금과 같은 인기를 구가할 수 있었을까요? 기회는 준비된 자를 좋아하다는 글귀가 생각나는데요, 좀 더 자세히 알아보겠습니다!
백종원이 인정!
1. 관련 이야기
막걸리 라벨을 보시면 간결한 소개가 있는데요, 함축적으로 잘 쓰여 있네요.
「'박유덕의 골목 막걸리'는 백종원의 골목식당 대전 편에 방영된 막걸리집 박유덕 사장이 직접 개발한 깔끔한 스타일의 막걸리로 정직한 막걸리를 만들기 위한 그의 고집과 정성이 고스란히 담겨있습니다.」
여기서 두 가지 놀라운 점이 발견되는데요. 골목식당과 골목막걸리. '골목'이라는 단어가 함께 쓰인 것은 우연의 일치일까요? 두 번째로, 이 술과 프로그램이 만난 것은 우연이었을까요? 그야말로 '될 놈은 된다'는 말이 맞는 것 같군요. 물론 실력이 뒷받침되야겠지요!
2. 기본 정보
■ 구 분 : 탁주
■ 알 콜 : 6%
■ 용 량 : 750ml
■ 가 격
- (GS25 편의점) 2,400원
- (홈플러스) 1,950원
■ 특 징
- 사장의 이름을 걸고 만드는 장인 막걸리
- 단맛을 중심에 세운 막걸리
- 낭중지추를 떠올리게 하는 사연
■ 구입하기
- 쿠팡에서 다양한 종류의 막걸리 구입이 가능합니다.
- '막걸리'로 검색해 보세요.
3. 음료 설명
<출처 : SBS 골목식당>
달콤함 : ★★★★☆
탄산감 : ★☆☆☆☆
바디감 : ★★☆☆☆
독특함 : ★★☆☆☆
언제부터인가 마케팅에 자기 이름을 건 제품들이 많이 등장하기 시작했어요. OOO헤어 등이 대표적이죠. 그만큼 자부심을 가지고 있다는 증거이며, 자존심에 스크레치가 생길 일을 하지 않겠다는 포부이기도 합니다. 이 막걸리도 '박유덕의 골목막걸리'라 떡 하니 이름을 넣어 신뢰감을 주네요. 디자인은 지극히 평범합니다. 정말 우리가 상상하는 막걸리의 그 걸쭉함이 담겨있을 법한 투박한 디자인이에요. 농촌에서 공들여 일하는 분들을 위한 새참에 두서 개 들어있을 법한 느낌이군요!
◎ 2020년 막걸리 순위를 공개합니다! 검색하신 제품 외에 우리국민이 사랑한 막걸리가 무엇이었는지 확인해보세요!
요즘 프리미엄 막걸리는 '아스파탐'이라는 재료를 넣지 않는 경우가 종종 있죠. 그래서 때로는 그것을 홍보하기 위해 뚜껑에 '無아스파탐'이라고 적기도 합니다. (아스파탐은 단맛을 내는 화학조미료를 말해요) 골목막걸리는 아스파탐은 없으나 '수크랄로스'라는 것이 함유되어 있는데요, 아스파탐과 마찬가지로 설탕보다 훨씬 단맛을 내는 감미료입니다. 신체에 문제 될 것은 없겠으나 일단 참고!
이 막걸리는 일단 굉장히 답니다. 탄산 느낌은 희박하고 단맛이 강하게 올라와요. 갑자기 번쩍 하고 생각나는 게 있네요. 혹시 백종원 선생님의 책으로 음식을 만들어본 분 있나요? 전반적으로 굉장히 단 편인데요, '이래서 백종원 선생님이 골목막걸리를 좋아했나!? 단것을 좋아하는 입맛이니까!' 하는 생각이 듭니다.
저는 개인적으로 단맛을 선호하지 않는 편이라 주저됨이 있습니다. (물론, 단맛과 함께 신맛과 탄산 등이 잘 조화된 것은 좋아해요) 하지만, 평소 맛있는 막걸리 혹은 단맛에 행복을 잘 느끼는 분에게는 최선의 선택이 될 것입니다!
4. 그리고 또 무엇이 있을까?
막걸리 마니아들은 성분을 먼저 본다고 합니다. 인공조미료가 없는 막걸리를 선호하기 때문이죠. 그러한 막걸리의 대명사로 느린 막걸리가 있으며, 아래와 같이 '無아스파탐'을 면전에서 홍보하는 호랑이 배꼽 막걸리도 있어요. 라벨만 보아도 귀여움과 신선함, 독특함이 함께 묻어나지 않나요?
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