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안녕하세요, 칵테일을 사랑하는 홀든입니다! 혹시 싱가폴 여행을 다녀온 적 있으신가요? 굉장히 깨끗하고 세련된 이미지가 강한 도시죠. 꽁초를 버리면 과태료가 엄청나고, 하얀 사자 석상과 분수대가 생각나는 싱가폴, 오늘은 그 도시의 석양을 닮은 칵테일을 소개해 드립니다. 가볼까요?

싱가폴 슬링

1. 관련 이야기

영국의 소설가 서머셋 몸이 '동양의 신비'라고 극찬했던 칵테일이에요. 저녁노을을 표현했다고 하는 이 칵테일은 연한 주홍빛이 나는 아름다운 색과 새콤달콤한 맛으로 여성에게 특히 인기가 좋습니다. 특유의 화려한 과일장식을 보면서 마시는 것도 즐거움을 배가시키죠. 참고로, 'Sling'이라는 것은 '꿀꺽 마신다'라는 뜻이며 독일어에서 파생된 단어라고 합니다!

2. 기본 정보

■ 글라스 : 필스너 글라스

■ 제조법 : 셰이크 + 빌드

■ 가니시 : 슬라이스 오렌지와 체리

■ 재 료

- 드라이 진 1 + 1/2oz

- 레몬주스 1/2oz

- 가루 설탕 1 티스푼

- 소다수

- 체리브랜디 1/2oz

3. 만드는 방법

가. 필스너 글라스에 얼음을 가득 채웁니다.

나. 셰이커에 얼음을 60~70% 넣어주세요.

다. 드라이진 1 + 1/2oz를 넣습니다.

라. 레몬주스를 1/2oz 넣습니다.

마. 가루 설탕을 1 티스푼 넣어줍니다.

바. 셰이커를 닫고 힘차게 흔들어 주세요.

사. 필스너 글라스에 음료를 따릅니다.

아. 나머지는 소다수로 90%가량 채워주세요.

자. 바 스푼으로 저어 잘 섞어줍니다.

차. 잘 섞인 음료 위에 체리브랜디를 1/2oz 넣어주세요.

카. 오렌지 슬라이스와 레드체리 장식으로 마무리합니다.

4. 맛

세계에서 가장 아름답다는 싱가폴의 석양을 연상시키는 화사한 칵테일이네요. 새콤달콤한 맛으로 나른한 여름날 오후에 한 잔 기울이면 더할 나위 없이 상쾌할 듯합니다. 또는 행복한 결혼식을 치르고 떠난 신혼여행의 첫날, 석양이 비치는 테라스에 앉아 미래를 그려보며 마시기에도 참 좋을 것 같네요!

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