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안녕하세요, 칵테일을 사랑하는 홀든입니다!
오늘은 커피를 좋아하는 사람을 위한! 그리고 민트를 좋아하는 사람을 더더욱 위한 리큐르를 준비해왔습니다. 커피를 사랑하고 알코올도 사랑하는 사람을 위해 존재했던 '깔루아". 여기에 민트를 사랑하는 사람들을 위해 출시된 '깔루아 민트모카'. 사랑할 수밖에 없는 매력 속으로 함께 가볼까요?
깔루아의 재발견
1. 관련 이야기
커피 리큐르계의 대장이라 할 수 있는 깔루아입니다. 이 분야에 있어서 다른 것은 상상불가일 정도로 유명하죠. 멕시코의 베라크루스(Veracruz) 지역에서 1936년부터 생산되었어요. 100% 아라비카 커피 원두와 사탕수수의 혼합으로 만들어진 증류주에 바닐라와 캐러멜을 더하여 특별한 맛을 냅니다.
2. 기본 정보
■ 구 분 : 리큐르
■ 알 콜 : 20%
■ 용 량 : 700ml
■ 가 격 : 약 30,000원
■ 특 징
- 단맛이 강한 커피맛 음료
- 기존 깔루에 대비 민트향이 강하지 않음
- 설탕이 많아 냉장보관 필수
3. 음료 설명
달콤함 : ★★★★★
알코올 : ★★★☆☆
바디감 : ★★☆☆☆
독특함 : ★★★★☆
요즘엔 왠만한 대형마트에 가면 '깔루아'를 쉽게 볼 수 있어요. 칵테일을 아는 사람만 찾을 거라 생각했는데 생각보다 찾는 분이 많아서 적잖이 놀랬네요. 반면, '깔루아 민트모카'는 아직 구경하기 쉽지 않아요.
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병을 보면 기존 깔루아의 라벨이 '노랑+검정'임에 비해 민트색이 추가되면서 굉장히 세련된 느낌을 줍니다. 장식용으로 쓰기에도 아쉽지 않을 만큼 예쁜 모습이에요. 그리고, 뚜껑을 따면 역시나 굉장히 단맛의 커피 향과 민트향이 물씬 풍기면서 코를 때리네요. 직접 킁킁거리면 코가 아플 지경이니, 손으로 공기를 휘휘 저으면서 맡아주세요.
맛은 역시나 아주 진한 민트 초코의 향이 납니다. 무려 알코올이 20%인데도 단맛이 그것을 커버해 이것이 정녕 술이 맞는지 의심이 될 정도입니다. 사실, 저는 먹기 전부터 '나에게는 맞지 않을 거야'라는 확신은 있었어요. 민트는 호불호가 굉장히 강하죠. 저에겐 유독 치약의 향이 느껴져서 그리 즐겨 마시지는 않지만, 카페에서 민트 초코를 자주 시키는 분에게는 분명 최고의 선물이 될 것입니다!
4. 칵테일을 만들어보자!
깔루아가 들어간 칵테일에서 가장 유명한 것은 역시나 '깔루아 밀크'입니다. 우유를 활용하여 간단하고 빠르게 만들 수 있는 칵테일이죠. 허나, 평소 술을 즐기는 분들에게 깔루아 밀크는 좀 허전하게 느껴질 거예요. 이에 따라 '깔루아 밀크'만큼이나 유명한 칵테일 '블랙 러시안'을 소개해 드립니다. 역시나 간단히 만들 수 있으며, 깔루아의 향기를 온전히 품고 있는 칵테일이랍니다.
오늘의 음료는 여기에 '민트'가 함유되어 있죠? 달큼한 한 잔을 마시고 숨을 쉬면 느껴지는 민트 향기에 취하다 보면 어느새 입가에 미소가 번져있을 것입니다.
4. [리큐르 칵테일 레시피] 깔루아 밀크 만드는 법(Kahlua Milk Cocktail recipe) : 성인용 카페라떼
깔루아 밀크(Kahlua Milk) : 성인용 카페라떼 인사말 안녕하세요, 칵테일을 사랑하는 홀든입니다! 커피는 대한민국 사람에게 빼놓을 수 없는 음료죠. 2018년 기준, 전 세계인이 연간 132잔을 마
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6. [조주기능사 실기 칵테일 레시피] 블랙 러시안 만드는 법(Black Russian Cocktail recipe)
블랙 러시안(Black Russian) 인사말 안녕하세요, 칵테일을 사랑하는 홀든입니다! 여섯 번째 시간은 블랙 러시안입니다! 올드 클래식의 대명사 중 하나로 꼽히는 칵테일이죠. 커피를 좋아하면서
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5. 팁
■ '깔루아'라는 음료가 처음이라면 되도록 '깔루아 민트 초코'보다 오리지널 버전을 먼저 드셔 보길 권장해요. 보다 대중적인 맛으로 초심자가 먹기에도 부담이 덜합니다.
■ 농도가 진해 한 병 사두면 오래도록 마실 수 있어요. 단, 냉장보관은 필수입니다! 유통기한은 제조일로부터 2년입니다.
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