53. [약주/약술/전통주 추천] 전주 모주 가격, 맛, 파는곳 : 전주 한옥마을 필수코스
안녕하세요, 칵테일을 사랑하는 홀든입니다! 언젠가 한 번은 꼭 소개해야지 하고 생각해두었던 술이 등장했네요, 바로 제 고향 전주의 술, '모주'입니다. 전주에는 비빔밥, 초코파이, 피순대 등 다양한 먹거리가 있는데요, '모주'또한 절대 빼놓을 수 없는 마실거리랍니다. 고즈넉한 마음에 산들바람을 넣어줄 한 잔에 대해 함께 알아볼까요? 전주 모주 : 한옥마을에 갔다면 꼭! 1. 관련 이야기 모주의 모는 '어미 모(母)'입니다. 즉 어머니의 사랑이 담긴 술이란 뜻이지요. 막걸리나 술지게미에 생강, 대추, 계피 등을 넣고 만든 술로 알코올 도수가 거의 없는 약술입니다. 과거에는 술지게미나 먹다 남은 막걸리로 만들었으나, 요즘은 먹거리가 모주의 기본재료로 사용되며, 막걸리를 발효시킨 후 각종 한약재를 넣고 끓여 ..
2021. 2. 27.
41. [전통주/ 술 추천] 강쇠 소주 가격, 파는곳, 맛 : 지리산의 기운!
안녕하세요, 술을 사랑하는 홀든입니다! 평소 칵테일을 즐겨 마시다 보면 자연스레 국산주는 왜 이리 인기가 없을까 궁금해지게 됩니다. 알고 보면 굉장히 많은 종류가 있음에도, 아직까지는 고루한 이미지가 있기 때문일까요? 이런 궁금증을 계기로 요즘 마트에 가면 마셔보지 못했던 술을 집어 드는 습관이 생겼답니다. 그리하여 오늘의 술, '강쇠'입니다. 지리산의 기운을 듬뿍 받았다고 하는데 어디 한번 느껴보실까요? 강쇠 : 지리산의 기운! 1. 관련 이야기 순곡과 누룩으로 약 60일 동안 전통 발효법으로 숙성시킨 후 지리산에서 자생하는 약초 복분자, 오미자, 산수유, 하수오, 구기자, 산사, 건강, 황금, 솔잎, 감초, 박하 10종을 엄선하여 빚은 전통주로 향이 뛰어난 것이 특징입니다. 몸에 좋은 약초를 대거 사..
2021. 2. 15.
