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1. 칵테일, 멋과 맛의 원투펀치/□ 술 관련상식26

빈속에 술! 마시면 안되는 이유 (feat. 빨리 취함, 위염, 영양부족 등) 술을 마실 때 풍성한 안주와 함께하는 것은 나에게 있어 큰 행복이다. 그런데 주위를 보면 살이 찐다거나 습관상의 이유로 안주를 거의 안먹거나, 마른안주(멸치나 먹태 등) 등으로만 때우는 사람도 종종 볼 수 있다. 빈 속에 술을 마시면 정말 빨리 취하고 건강에 좋지 않을까? 답은 '그렇다'이다. 빈속에 술을 마시면 알코올의 흡수가 빨라져 혈중 알코올 농도가 급속히 올라간다. 따라서 쉽게 취하고 취기 역시 강하게 나타난다. 또한 위가 텅 비었을 때에 독한 술을 마시면 알코올이 직접 위 점막에 작용하게 되어 급성 위염에 걸릴 수도 있다. 그러므로 술을 마시기 전에 적당한 식사를 하는 일은 매우 중요하다. 흔히 버터 등의 지방이 위 점막에 보호막을 쳐 준다고 생각하는데, 알코올은 물에도 기름에도 녹는 성질을 가.. 2020. 7. 14.
블랙아웃 : 술만 마시면 필름 끊기는 당신에게 블랙아웃(Black Out)이란 말이 있다. 군사적으로 쓰일 때는 본격적인 미사일 공격에 앞서 먼저 한 발 또는 수 발의 핵공격으로 적의 미사일 방어 체계를 무력화시키는 전략을 말한다. 또 전기 사용량이 전력 공급량을 초과해 발생하는 대정전을 가리켜 블랙아웃이라고도 한다. 블랙아웃 현상은 술을 마신 다음에도 생긴다. 흔히들 '필름이 끊긴다'라고 표현하는 단기기억상실을 의학 용어로 블랙아웃이라고 한다. 우리나라 성인 세 명중 한 명은 종종 블랙아웃 현상을 경험한다고 알려져 있다. 블랙아웃은 음주 중 머릿속에 입력된 내용들을 제대로 기억하지 못하는 것이다. 증상이 심해지면 몸에 상처를 입고서도 언제 어디서 무슨 일이 벌어졌는지 기억하지 못한다. 보통 혈중알코올농도 0.15%가 넘어가면 기억력 장애가 나타나는.. 2020. 7. 13.
앱솔루트 보드카의 모든 것 : 역사, 마케팅, 가격 1. 앱솔루트 보드카? ‘무색, 무미, 무취’ 혹은 ‘러시아의 술’로 불리는 보드카. 그중에서도 우리나라에서 가장 힙한 것을 꼽으라면 단연 ‘앱솔루트 보드카’다. 그러나 아이러니컬하게도 앱솔루트 보드카는 스웨덴 브랜드다. 수많은 보드카를 제치고 ‘보드카=앱솔루트’ 라는 공식은 어떻게 우리 머릿속에 자리 잡은 것일까? 2. 마케팅의 승리, 앱솔루트 앱솔루트 보드카는 실제로 러시아와 전혀 관계가 없었음에도 불구하고 냉전이라는 당시의 정치적 분위기가 묘한 호기심을 자아내면서 출시 첫 해에 10만 병이 판매되었고 불과 몇 년 안에 현대적인 아이콘으로 급부상했다. 디자이너 카를손은 스톡홀름의 어느 골동품 가게에서 발견한 구식 의약용 병에서 영감을 얻었다. 그는 평범한 알코올 병처럼 보이지 않게 하려고 병목을 짧게.. 2020. 7. 12.
보드카 종류 및 추천 10선 : 스피릿에 취하다 1. 체이스 스모크드 잉글리시 오크 보드카(CHASE SMOKED ENGLISH OAK VODKA) 체이스 가문에서는 감자칩 브랜드 티렐스를 팔고 감자칩 생산의 유산인 그 넘쳐나는 감자를 유용하게 사용하기 위해 자신들의 농장에 증류소를 세웠다. 윌리엄 체이스는 깔끔하고 상쾌한 감자 베이스의 클래식 보드카에 집중했다. 영국산 오크의 섬세한 스모키 향을 통해 풍미가 더해지는 이 스모키드 에디션 보드카는 보드카보다는 메즈칼에 더 가까운 풍미를 띤다. (40%, 영국 헤리퍼드셔) ※ 문의 : 더몰트샵(02-540-2894) 2. 크리스탈 헤드 보드카(CRISTAL HEAD VODKA) 크리스탈 헤드는 보드카만이 아니라 스피릿 전체를 통틀어 지금껏 가장 눈길을 사로잡는 디자인으로 꼽힐 만한 병이 인상적이며, 코믹.. 2020. 7. 10.
보드카란? 그 순수한 매력에 빠져 보자 - 기원 : 러시아와 폴란드 양국 모두, 8세기나 9세기에 자국이 보드카를 처음 만들었다고 주장하고 있음 - 특징 : 무색, 무미, 무취 - 주요 제조국 : 러시아, 우크라이나, 벨로루시, 북유럽, 폴란드를 아우르는 ‘보드카 벨트’. 그 외에도 대체로 독일 북부 지역을 비롯한 몇몇 동유럽 국가들은 물론, 미국과 선구적 브랜드인 스미노프의 본사가 위치한 영국 역시 보드카의 주요 제조국에 포함됨 - 최대 판매 브랜드 : 스미노프, 앱솔루트, 벨렌카야, 퍄트 오제르, 크루프닉, 그레이 구스 - 주원료 : 전통적인 보드카는 감자, 곡류, 당밀로 제조해야 한다. ‘보드카 전쟁’ 이후 타협된 슈넬하르트 협정에 따라, 위의 세 가지 외에 다른 재료로 제조된 보드카는 라벨에 따라 그 사실을 표기해야 한다 대다수 사람들.. 2020. 7. 10.