1. 칵테일, 멋과 맛의 원투펀치/□ 술 관련상식26 소맥과 관련된 모든 이야기(feat. 황금비율) 대한민국 성인이라면 누구나 한번쯤 마셔본 소맥. 회식의 분위기를 돋구고, 소주를 못마시는 이와 맥주가 싱거운 이의 니즈를 모두 충족시켜 주는 소맥. 특히나 오늘같이 더운 날에는 본격적으로 마시기 전에 갈증해소로도 제격인 소맥! 소맥의 모든것을 알아보자! 1. 숨겨진 뜻 맛있다는 사람들의 평이 단지 기분탓이 아니라 과학적인 근거가 있다고 밝혀진 술 2. 주의 목 넘김이 좋다고 소맥을 계속 마시다 보면 한순간 정신을 잃을 수 있다. 소맥을 마실 때는 자신이 어느 정도의 양을 마시고 있는지 체크하면서 술자리를 이어가는 것이 좋다. 3. 관련 이야기 소주와 맥주를 섞어 마시는 소맥 전용잔이 나온지 오래다. 사실 소맥은 1980년대에 접대 문화가 활성화되면서 법조인, 군인, 정치인, 언론이 등이 술자리에서 양주에.. 2020. 7. 23. 술만 마시면 나오는 뱃살! 어떻게 관리해야 할까? 술을 즐겨 마시는 사람의 주된 고민중 하나는 뱃살이다. 한번 나온 배는 아무리 운동을 해도 쉽게 들어갈 기미가 보이지 않는다. 이걸 어찌하면 좋을까? 적당히 마시고, 운동하자는 이야기를 넘어 좀 더 과학적인 이야기로 함께해보자! 숨겨진 뜻 뱃살이 생기는 정확한 원인을 술 하나 때문이라고 보기는 어렵지만, 아무런 관리도 하지 않고 술을 즐기다 보면 끝도 없이 바지 위로 비어져 나오는 것 관련이야기 술은 1g당 약 7kcal의 열량을 포함하고 있다. 쌀밥 한 공기가 대략 300kcal로 소주 5잔 정도면 밥 한 공기와 열량이 같다. 이처럼 술은 웬만한 음식물에 비해 칼로리가 높은 편이다. 게다가 코칼로리지만 영양가는 없다. 다행히 알코올의 열량은 다른 에너지에 비해 우선하여 사용되므로 몸에 쉽게 저장되지는 .. 2020. 7. 21. 맥주잔은 왜 아래가 좁고, 소주잔은 직선일까? : 술잔에 담긴 과학 주종에 따라 달리 만들어진 것. 어떤 잔에 마시든 많은 양을 마시면 똑같이 취하게 된다. 알코올 도수가 높은 술을 마실수록 빨리 취하는 것은 당연한 이야기다. 알코올 도수가 40도가량인 위스키를 마시면 19~20도인 소주를 마실 때보다 빨리 취하게 되고, 4~5도인 맥주가 소주보다 덜 취하게 느껴진다. 양주, 소주, 맥주를 같은 양으로 마신다면 알코올이 많이 들어간 독주일수록 빨리 취할 수 밖에 없다. 하지만 잔으로 따지면 얘기는 달라진다. 위스키 잔의 경우 평균적인 용량은 35ml, 소주잔은 6ml, 맥주잔은 225ml 정도다. 결국 한 잔을 마실 때 들어가는 알코올의 양에는 큰 차이가 없다. 위스키를 10잔 마셨을 때나 소주를 10잔 마셨을 때나 비슷하게 취하게 된다는 것이다. 실제로 한 잔당 알코올.. 2020. 7. 15. 맥주거품 : 생기는 이유, 맛에 미치는 영향, 활용법 등 맥주의 색깔 및 광택과 함께 외관적으로 가자 중요시되는 것 중 하나. 맥주의 탄산가스가 새어 나가는 것을 막아 주고 맥주의 산화를 억제하는 뚜껑과 같은 역할을 해 때로 맥주의 맛까지 좌우하는 맥주의 꽃 맥주 거품이 생기는 이유는 맥주에 포화되어 있던 탄산가스가 뚜껑이 열려 잔에 따라지면서 압력이 감소하고, 또 잔의 벽에 부딪치면서 녹아 있던 탄산가스가 방출되면서 거품으로 되어 맥주의 표면으로 올라오기 때문이다. 맥주 맛이 좋으려면 형성된 거품이 일정 시간 동안 유지되어야 한다. 1. 깨끗한 맥주잔에 마시자 맥주는 맥주잔에 따라서 마셔야 맥주 특유의 색깔을 감상할 수 있고, 무엇보다도 적당한 거품이 만들어진다. 앞서 강조했지만 맥주의 거품은 맥주가 공기와 접촉하여 산화되는 것을 막아 주는 역할을 하므로 어.. 2020. 7. 15. 술 유통기한 : 막걸리, 맥주, 소주, 양주별 확인 + 주의사항 발효해서 만든 맥주는 마냥 보관할 수 있는 술이 아니다. 그래서 '제조일자'를 기준으로 맥주를 맛있게 마실 수 있는 기간을 표시하고 있다. 맥주류는 유통 및 보관 상태에 따라 차이가 있지만, 보통 어둡고 서늘한 곳에 보관할 경우 제품에 따라 10개월에서 1년 정도는 맛있게 마실 수 있다. 유통기한이 지나도 용기가 밀폐되어 있다면 위생적인 문제는 없다. 하지만 시간이 지남에 따라 맥주 맛이 떨어지기 때문에 맥주는 제조한 후 가능한 한 빨리 마시는 것이 좋다. 보통 맥주의 유통기한은 AABBCC-AABBCC와 같이 표기되어 있다. 앞부분은 제조 시기를, 뒷부분은 품질 유지 기한을 표기한 것으로, AA는 연도, BB는 월, CC는 일을 의미한다. 병맥주와 페트맥주의 경우 브랜드 로고가 새겨진 병 앞부분에 있는.. 2020. 7. 14. 이전 1 2 3 4 5 6 다음
