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1. 칵테일, 멋과 맛의 원투펀치158

조주기능사 시험접수 사이트 안녕하세요, '홀든의 칵테일바'입니다. 조주기능사 시험 관련하여 접수처를 궁금해 하는 분들이 많습니다. (사실, 사이트보다는 이러한 시험 자체가 있는 것을 모르는 분들이 더 많지요! 참고로 조주기능사와 주조기능사는 또 다릅니다. 주조는 기계 및 금속재료와 관련되어 있습니다.) 간략히 개요를 설명하면, 대개 연 4회 실시하며, 필기시험은 60점이 넘으면 합격, 실기시험도 60점 넘으면 합격입니다. 둘다 절대평가예요. 특히 실기시험의 경우 40개의 칵테일중 3개를 7분 안에 문제없이 만들면 합격입니다. 40개 칵테일에 대해서는 제 블로그 게시판에 별도로 포스팅해 두었으니 참고하시기 바랍니다. 그럼 사이트 안내 합니다. ■ 쿠팡에서 다양한 칵테일 용품 구입이 가능 ■ 위 돋보기에서 '칵테일 용품'을 검색해 보.. 2021. 5. 24.
빠다몰 안녕하세요, '홀든의 칵테일바'입니다. 칵테일 용품과 관련하여 어디서 구매하여야 최고의 효율을 올릴지 궁금해하는 분들이 많아 사이트 링크를 걸어둡니다. 여기서 '효율'이란 '최저'라는 말과 다름을 알려드립니다. 모든 상품을 전국 최저가로 구입하는 것이 목적이 아니라, 되도록 사고 싶은 물건이 다 있어 한번에 살 수 있고(각종 리큐르, 음료, 장비, 사이드 도구 등), 친절하며, 배송이 빠르고, 포장이 꼼꼼하며, 가격도 준수하다는 점. 즉, 종합평점이 높다는 것을 의미하니 유념해 주세요! 즐거운 칵테일 생활되세요! 감사합니다! (참고로 주류의 경우는 인터넷에서 신청불가하며, 직접방문하면 다양한 상품을 볼 수 있습니다) 홈페이지 안내주소 2021. 5. 24.
위스키 브랜디(꼬냑) 차이 + 위스키 추천! 안녕하세요 '취하는 이야기'입니다. '브랜디와 코냑의 차이'에 이어서 오늘은 칵테일 상식 중 하나인 위스키와 브랜디의 차이에 대해 알아보려 합니다. 아무래도 사전 지식이 없다 보면 수많은 종류의 양주병이 그저 어렵게만 느껴질 수 있기 때문에 차곡차곡 기본기를 쌓아가는 것은 매우 중요하죠. 너무 어렵지 않게, 얕게 가볍게 알아볼까요? 재료가 다르다 둘의 공통점은 '증류주'라는 것입니다. 각종 재료를 발효하여 만든 술을 '양조주'라 하는데요, (대표적인 것으로 와인과 맥주가 있죠) 이 술을 증류한 것을 '증류주'라 해요. 증류란 액체 혼합물의 끓는점 차이를 이용해서 분리하는 방법을 말합니다. 예를 들어 물은 100℃에서 끓죠(기화). 알코올은 70~80℃에서 기화합니다. 따라서 물과 알코올이 함께 있는 음료.. 2021. 5. 17.
[국산 증류주 삼국지] 국순당 백세고 출시예정 : 소주의 새 지평을 열고자 안녕하세요, 술을 사랑하는 홀든입니다. 오늘은 증류주를 사랑하는 분들을 위한 따끈따끈한 뉴스를 준비했는데요, 바로 '백세고'에 관한 이야기입니다. 언젠가부터 불쑥 국산 증류주 시장이 성장하기 시작했습니다. 소주를 언급하면 무조건 참이슬, 처음처럼을 찾던 판도가 바뀌는 것을 체감하고 있는데요. 이에 따라 국내에서도 대장부, 꽃빛 서리, 오크젠 등 다양한 상품이 출시되고 있으나 국내 탑을 꼽으라면 대부분 하이트진로의 '일품진로'와 광주요그룹의 '화요'를 꼽을듯합니다. 증류주 시장을 양분하고 있다고 해도 과언이 아니죠! 여기서 잠시 국내 주류 시장 점유율을 보면 아래와 같습니다. 2019년 기준으로 증류식 소주 점유율은 0.38%인데요, 많은 분들이 이 숫자를 보고 '겨우 이거밖에 안되네?'라고 생각하실 수 .. 2021. 4. 15.
브랜디 꼬냑 차이와 등급 + 코냑 추천! 평소 소주를 즐겨 마시다가 양주에 입문하게 되면 늘 헷갈리게 만드는 것이 용어입니다. 위스키, 럼, 진, 테킬라, 보드카, 브랜디, 코냑 등등. 다 뭔가 근사하고 멋진데 기준을 모르니 헤매고 어렵게 느껴지는 것이 사실이죠. 오늘은 그중 '브랜디와 코냑의 차이'에 대해 적어보자 합니다. 너무 어려운 개념은 차치하고 쉽고 간단하게 파악해 볼게요! 브랜디 vs 꼬냑 먼저, 브랜디는 무엇일까요? 과실주를 증류하여 만든 술입니다. 보통 포도를 원료로 하는데요, 좁은 의미의 브랜디는 포도를 증류한 술, 넓은 의미의 브랜디는 모든 과실을 증류한 술의 총칭으로 이해하면 됩니다. 따라서, 간혹 체리브랜디나, 애플 브랜디라는 용어를 접할 수 있는 것이지요. (유명한 애플 브랜디로 '칼바도스'가 있습니다) ◎ 칵테일 좋아하.. 2021. 4. 14.