(진행중) '칵테일 입문자 가이드' 무료 배포 이벤트 : 공지사항 참조
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11. [데낄라/데킬라] 호세쿠엘보 먹는법, 하이볼, 가격, 도수, 파는곳 : 데낄라 선라이즈가 있는 곳에는 어디나!
안녕하세요, 칵테일을 사랑하는 홀든입니다! 오늘 소개할 술은 애주가라면 누구가 알법한 스피릿, '호세쿠엘보'입니다. 술에 대해 무지한 시절에는 그저 이 한 병을 손에 쥐는 것 자체가 목적이었지요. 막상 구하고 나니 어떻게 먹는지도 몰라 친구와 소주잔에 따라 30분 만에 홀라당 마시고 뻗었던 기억이 납니다. 돈은 없어도 낭만이 있던 참으로 호기로운 시절이었네요. 이제 좀 더 사정이 나아졌으니, 제대로 알고 배우는 시간을 가져보겠습니다. 출발하실까요? 테킬라의 대명사 1. 관련 이야기 멕시코 특산의 다육식물인 용설란의 수액을 채취해서 그대로 두면, 자연히 걸쭉한 풀케라는 탁주가 됩니다. 이것을 증류한 것이 테킬라죠. 40도 정도의 술인데 멕시코 사람들은 이것을 손등에 소금을 올려놓고 그것을 핥으면서 쭉 들이..
2021.01.15
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2020년 막걸리 순위 : 영예의 대상은?
안녕하세요 '취하는 이야기'입니다! 2021년도 벌써 3월 말에 접어들었습니다. 새해가 온다고 두근두근 했던 것이 어제 같은데 벌써 1/4이 지난다는 점에서 아쉬움이 느껴지는 것은 왜일까요? 저는 2021년 2월부터 칵테일보다는 다양한 술을 소개하는데 주력하고 있습니다. 특히 막걸리에 대한 리뷰가 많았는데, 그리하여 2020년 국민의 사랑한 막걸리 순위를 공개합니다. 아울러, 사진이 작아 안보이실 분들을 위해 아래에 멘트를 적어 드립니다. (기존에 작성한 글이 있는 경우에는 링크도 추가로 달아놓을게요!) ps. 내년에는 더욱 신속하게 업데이트할게요! 2020년 막걸리 순위 : 느린 마을 막걸리 1위! ◎ 칵테일 좋아하세요? '칵테일 재료 58개가 담겨있는 전자책'을 취하는 이야기에서 '무료 제공'하니 아..
2021.03.24
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3. [데킬라 칵테일 레시피] 데낄라 선셋 만드는 법(Tequila Sunset Cocktail recipe) : 해질녘 풍경
안녕하세요, 칵테일을 사랑하는 홀든입니다! 오랜만에 데낄라 베이스 칵테일을 소개하네요, 데낄라 하면 찰떡궁합처럼 붙는 단어가 있죠? '데낄라 선라이즈'입니다. 하지만 오늘의 칵테일은 생소한 분들이 많을 거예요. 일출의 반대말은 일몰이죠? 그 모습을 형상화한 칵테일, '데낄라 선셋'입니다! 해질녘 풍경 1. 관련 이야기 멕시코의 아름다운 석양을 표현한 롱 드링크입니다. '데낄라 선라이즈'의 경우, 일출을 표현하기 위해 빨간 그레나딘 시럽이 바닥에 깔려있지요. '데낄라 선라이즈'의 경우는 어떨까요? 그 반대로, 빨간 태양이 잔의 머리 부분에 위치해 있어요. 그럼, 본격적으로 석양을 만들어 볼까요? 2. 기본 정보 ■ 글라스 : 필스너 글라스 ■ 제조법 : 빌드 + 플로트 ■ 가니시 : 없음 ■ 재 료 - 데..
2020.11.07
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4. [럼 칵테일 레시피] 모히토 또는 모히또 만드는 법(Mojito Cocktail recipe) : 모히또 가서 몰디브 한잔?
안녕하세요, 칵테일을 사랑하는 홀든입니다! 오늘은 정말로 유명한 칵테일을 소개합니다. 바로 '모히또'죠! 이 칵테일은 너무나도 유명한 나머지 완제품을 그냥 마트에서 팔기도 한답니다. 근처에 코스트코만 가도 알코올이 15% 함유된 '모히또'를 팔고 있지요. 하지만, 그 어느 것도 진짜 라임과 재료를 넣은 것보다 맛있을 수는 없겠죠? 바로 시작해볼까요! 모히또 가서 몰디브 한잔? 1. 관련 이야기 모히토라는 이름의 유래는 첫째, 이름이 모조(mojo)라는 쿠바 요리에 주로 들어가는 라임으로 만들어진 쿠바의 양념이라는 것입니다. 또 다른 학설은 모히토라는 이름이 스페인어로 "약간 젖은"이라는 의미의 모하디또(mojaditi)에서 유래했다고 합니다. 의 작가로 널리 알려진 어니스트 헤밍웨이가 즐겨 찾은 칵테일로..
2020.11.17
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ATM기 사용 주의사항 : 현금 입금 출금 주의
평소 은행이나 ATM기에서 돈을 자주 입금, 출금하시는 분들, 잘못하면 탈세 의혹으로 국세청에서 연락이 올 수도 있습니다. 현금은 탈세로 이용되는 경우가 많기 때문에 은행별로 1일에 1천만 원 이상을 입출금 한다면 고액 현금거래로 국세청에게 잡히게 되는데요, 국세청이 한가한 업무를 맡은 곳도 아닌데 1년 내내 빠르게 돌아가는 곳에서 어떤 경로로 나의 입출금 내용까지 알게 되는 것일까요? ATM기 거래 기준 : 1,000만 원 고객이 하루에 천만 원 이상의 인출을 하게 되면 은행은 의무적으로 금융위원회의 금융정보분석원(FIU)에 보고를 하게 되어있고 보고를 받은 금융위원회는 여러분들의 입출금 내역을 기록했다가 국세청에 전달하는 프로세스입니다. 1일 천만 원 입출금에는 ATM기 거래도 포함되는데요, 예를 들..
2022.07.22
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슬랙스 바지란? : 쉽게 알려드립니다
한때의 유행으로만 끝날 것 같던 것들이 쭉 인기를 구가하는 경우가 있습니다. 스테디셀러는 분명 그만한 이유가 있죠. 그중 하나가 '슬랙스 바지'입니다. 어떤 바지를 슬랙스라 부르며, 왜 인기가 있는 것일까요? 제 주변에서는 이 바지 몇 개만으로 4계절을 보내는 사람도 있었습니다. 또 누군가는 바지 고르기 힘들면 무조건 슬랙스를 선택하라고 하죠. 저도 이 바지를 정말 선호하는데요, 여기 그 질문과 궁금증에 대한 해답을 드리겠습니다. 면바지 대신, 슬랙스 슬랙스 바지란? 슬랙스란 'Slacks'라는 단어를 지칭하는 말로, '느슨한', '늘어진'이라는 뜻을 갖고 있습니다. 흔히들 청바지를 생각하면 튼튼하고 잘 늘어나지 않는 소재를 떠올리기 쉬운데요, 여기서 조금 더 유연한 것이 면바지, 그리고 여기서 조금 더..
2021.09.26
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1. [무알콜 칵테일 레시피] 신데렐라 만드는 법(Cinderella Cocktail recipe) : 안심귀가
안녕하세요, 칵테일을 사랑하는 홀든입니다! 칵테일을 떠올리면 대부분 알코올이 함유된 음료를 떠올리기 쉽죠! 그러나, 우리가 사는 세상에는 생각보다 술을 못하는 분도 많다는 사실! 바로 이 점에 착안하여 '무알콜 칵테일' 카테고리를 신설하여 포스팅을 하게 되었습니다. 재료와 술, 글라스의 모양이나 제조법에 연연하지 않고, '마시는 즐거움' 그 자체를 추구한다면 무엇인들 어떻습니까! 모두의 축제를 만들어보아요^^ 신데렐라(Cinderella) : 안심귀가 1. 관련 이야기 일반인에서 왕비가 된 행운의 여성인 '신데렐라'의 이름을 따온 칵테일이에요. 술을 못 마신다고 파티에 나가지 않으면 행운은 다가오지 않는다는 교훈을 주려는 것일까요? 아니면 12시 안에 필히 집으로 가야 하는 신데렐라를 위한 맞춤 음료? ..
2020.11.04
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30. [리큐르 추천] 드라이 베르무트(버무스) 가격, 맛, 칵테일 : 드라이 마티니 필수재료
안녕하세요, 칵테일을 사랑하는 홀든입니다! 평소 칵테일을 좋아하는 분이라면 한 번쯤은 들어봤을 단어, '베르무트'입니다. 때때로 '버무스', '버머스' 등으로 불려 적을 때마다 혼동을 가져오는데요, 쓰임새가 많지는 않지만 절대 빠질 수 없는 칵테일계의 조연, '드라이 베르무트'를 함께 알아볼까요? 드라이 베르무트 : 마티니의 필수품 1. 관련 이야기 18세기 이탈리아 토리노에서 처음 만든 가향 포도주입니다. 가향이란 향을 첨가한다는 것을 의미하죠. 원료인 레드/화이트 와인에 브랜디나 당분을 섞고, 향쑥, 용담, 키니네, 창포뿌리 등의 향료나 약초를 넣어 향미를 냅니다. 어원은 쑥의 독일말 'Wermut'에서 유래했다고 하며, 영어 발음은 '버무스'입니다. 크게 쓴맛(드라이 베르무트)과 단맛(스위트 베르무..
2021.02.04
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1. [데낄라 칵테일 레시피] 팔로마 만드는 법(Paloma Cocktail recipe) : 멕시코의 비둘기
안녕하세요, 칵테일을 사랑하는 홀든입니다! 혹시 중남미를 여행해본 분 있나요? 저는 잠시 여행사에 근무했었지만 한 번도 가보지 못했어요. 거리도 멀고 비싸기 때문에 좀처럼 기회가 없었죠. 대신 브라질, 멕시코 등에 대한 환상만 가득 남았답니다. 언제나 열정이 넘치고 뜨거운 태양이 작열하는 그곳. 4계절 내내 흥에 겨워 몸을 흔들 것 같은 환상이요! 오늘은 그 열정을 대신 채워줄 한 잔의 칵테일을 소개합니다. '팔로마' 입니다! 멕시코의 비둘기 1. 관련 이야기 멕시코에서 가장 인기 있는 칵테일 중 하나라고 합니다. 한국에서는 그렇게 유명하지 않지만, 이것저것 갖춘 바에서는 쉽게 찾을 수 있어요. 모히토와 함께 양대 여름용 칵테일로 불리며, 소맥과 마찬가지로 완벽한 공식 레시피라고 할 만한 것이 없습니다...
2020.10.05
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5. [위스키 칵테일 레시피] 하이볼 만드는 법(Highball Cocktail recipe) : 산토리가 아니어도 좋다!
안녕하세요, 취하는 이야기입니다! 오늘은 술을 좋아하는 분에게는 아주 익숙한 '하이볼'을 소개합니다. 흔히들 '하이볼'을 언급하면 일본의 산토리 위스키를 떠올리는 경우가 많은데요, 과연 일반 위스키를 사용할 때와 산토리 하이볼을 사용했을 때 얼마나 차이가 있을까요? 오늘 제가 이 모든 경험을 녹인 결과물을 여러분께 알려드릴게요! 그럼 즐거운 마음으로 함께 가볼까요? 하이볼 : 산토리가 아니어도 좋다! 1. 관련 이야기 하이볼이란 위스키 베이스 칵테일의 일종으로, 주로 얼음을 채운 글라스에 스피릿(주로 위스키)을 일정량 넣고 그 위에 탄산수나 다른 음료를 주로 부어 만드는 것을 말해요. 여기에 레몬 혹은 라임 등을 추가하여 상큼한 맛을 더하는 것이 오늘날의 대중적인 하이볼의 모습입니다. 도수가 높은 위스키..
2020.12.06
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[소주 추천] 진로이즈백 도수, 소주잔, 두꺼비, 가격, 뜻 : 샤이니 지원사격!
안녕하세요, 술을 사랑하는 홀든입니다! 오늘은 너무나도 유명한 술, 그래서 소개할까 말까 고민을 하다가 고민할 시간에 차라리 쓰자라고 결심하여 포스팅하는 술 '진로이즈백'을 준비했습니다. 이 술을 맛을 떠나 우리에게 여러 감정을 느끼게 하는데요, 첫째 옛날 비디오테이프 영화에서 볼 법한 청록색 병, 둘째 '초깔끔한 맛'으로 대표되는 광고죠. 그럼 아래에서 진로이즈백의 도수와 소주잔, 가격 등에 대해 자세히 살펴보겠습니다. 같이 알면 좋은 알뜰한 팁도 하단에 적어놓았으니 놓치지 마세요! 왕의 귀환 1. 관련 이야기 진로는 하이트맥주에 인수된 소주 회사의 이름이자, 희석식 소주의 브랜드명입니다. 일제강점기 때 처음 출시했으며 서민들이 즐겨 찾는 소주의 대명사죠. 소주 겉면에 두꺼비가 있었기 때문에 오늘날 '..
2021.03.13
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1. [럼 칵테일 레시피] 파우스트 만드는 법(Faust Cocktail recipe) : 악마의 유혹
안녕하세요, 칵테일을 사랑하는 홀든입니다! 여러분은 평소 세계문학을 즐겨 읽으셨나요? 만약 그렇다면, '괴테'라는 작가를 잘 아실 거예요. 소설 , 으로 유명하죠. 그중 라는 소설은 괴테의 60년 역작이라고 불릴 만큼 명성이 자자하답니다. '파우스트' 소설 속 박사의 이름인데요, 오늘은 이 박사의 번뇌와 고민을 테마로 한 칵테일, '파우스트'를 소개해 드립니다. 소설의 이름이자, 칵테일의 이름이라, 기대가 되는 그 환멸 속으로 함께 가보시죠! 같이 알면 좋은 알뜰한 팁도 하단에 적어놓았으니 놓치지 마세요! 악마의 유혹 1. 관련 이야기 괴테의 역작을 꼽으라면 와 이 있지요. 특히 의 경우, 괴테가 약 60여 년에 걸쳐 만든 작품으로 유명합니다. 주인공 파우스트 박사가 자기 영혼을 파는 선택을 하게 되면서..
2020.09.29
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14. [조주기능사 실기 칵테일 레시피] B52 칵테일 만드는 법(B52 Cocktail recipe)
안녕하세요, 칵테일을 사랑하는 홀든입니다! 오늘은 지금까지 배웠던 것과는 다른, 조금 생소한 칵테일을 소개하겠습니다. 바로 'B-52'란 칵테일인데요, 전쟁사에 관심이 있던 분이라면 들어본 적이 있을 거예요. 참고로, 조주기능사 실기 시험에서 플로트(띄우기) 기법을 사용하는 칵테일은 'B-52'와 '푸즈 카페' 두 가지가 있는데요, '푸즈 카페'는 다음 시간에 알아보도록 할게요. 그럼 시작하겠습니다! B-52 1. 관련 이야기 슈터(Shooter Cocktail)의 대표작품이에요. 미국의 전략폭격기이며 현재까지 운영하고 있는 폭격기 중 규모가 가장 큰 쪽에 속합니다. 미국 보잉사에 의해 제작되었죠. 깔루아와 베일리스의 부드럽고 달콤한 맛에 빠져 계속 들이키다 보면 폭격 맞은 것처럼 정신을 차릴 수 없을 ..
2020.08.19
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[약주 추천] 제주도 벌떡주 가격, 맛, 파는곳, 효능, 뚜껑, 재료 : 야한술
안녕하세요, '취하는 이야기'입니다! 어느새인가부터 칵테일을 포함하여 술 소개 포스팅이 늘어나다 보니 지금까지 블로그명으로 사용한 '홀든의 칵테일바'가 어울리지 않는다는 생각을 하게 되었습니다. 이에 따라, 새로운 이름으로 '취하는 이야기'를 선정하였습니다. 술에 관련된 모든 이야기를 여러분께 전달해 드릴 계획이니 많이 사랑해주세요! 이름이 바뀐 만큼 블로그의 기운이 벌떡 솟아나길 원하는 마음을 담아, 오늘 소개할 술은 '벌떡주'입니다! 기운아 솟아라 1. 관련 이야기 '제주도'라는 단어를 들으면 어떤 이미지가 그려지시나요? 저는 '청정함', '힐링', '쉼표'라는 단어가 떠오릅니다. 힘든 일상을 이어가게 해주는 여행, 국내 여행지로는 제주를 빼놓을 수 없지요! 제주를 가면 동문시장이라는 곳이 있어요. ..
2021.05.25
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[막걸리 추천] 지평일구이오 가격, 도수, 맛, 파는곳 : 진심을 담다
안녕하세요, 술을 사랑하는 홀든입니다! 한 개 두 개 막걸리 리뷰를 하다 보니 벌써 28번째 포스팅이 되었습니다. 이것저것 마셔보기 전에는 내 입맛 1순위를 찾는 것이 목적이었는데, 이제는 각각의 매력을 알아가는 것이 하나의 즐거움이 되었네요. 그리하여 집 근처 마트를 둘러보다 발견하나 또 하나의 막걸리 '지평일구이오'를 소개합니다. 진중한 막걸리 1. 관련 이야기 '지평일구이오'는 지평양조장이 처음 생긴 1925년, 바로 그때의 제조법을 구현하여 '지평 최초의 맛'을 되살린 막걸리입니다. 마트에서 가장 많이 볼 수 있는 막걸리 중 하나인 지평 생막걸리와 태생이 같은데요, 불투명한 흰색 통과 모양이 같네요. 참고로 지평 생막걸리는 기존에 소개한 것 외에도(파란색) 노란 라벨의 생 옛 막걸리도 취급하고 있..
2021.04.20
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35. [중국술/고량주 추천] 림해설원 술 가격, 파는곳, 맛 : 칭다오, 연태고량주 비켜!
안녕하세요, 칵테일을 사랑하는 홀든입니다! 평소 칵테일을 소개하다 보니 주로 위스키나, 브랜디 등의 스피릿을 소개했었는데요, 이제는 좀 더 범위를 넓혀 다방면의 술을 소개하려 합니다. 직접 접해보니 정말 좋은데 알리지 못해 아쉬움이 컸었거든요! 그 첫 번째 시간으로 소개할 술은 '설원(雪原)'입니다. 이름마저 중국의 멋스러움이 느껴지는데요, 그럼 자세히 알아볼까요? 연태고량주야, 비켜! 1. 관련 이야기 중국의 술을 말하자면 일단 그 종류가 어머어마합니다. 우리나라는 소주와 맥주 양대산맥이 주류이며, 각 지역마다 지역 술이 있기는 하나 인지도가 미미하고 종류 또한 많지 않죠. 반면 중국은 어딜 가나 지역 술이 존재하고 각각의 매력을 뽐내고 있어요. 설원은 중국 눈의 고향, 호랑이의 고향이라 불리는 흑룡강..
2021.02.09
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9. [진 칵테일 레시피] 블루문 만드는 법(Blue Moon Cocktail recipe) : 파란 달빛과 윙크
안녕하세요, 칵테일을 사랑하는 홀든입니다! 이번 주에는 연달아 파란색을 띠는 칵테일을 소개하고 있네요. 기본이 되는 재료는 언제나 '블루 큐라소'죠? 녹색은 '미도리'가 되겠네요. 이처럼 먼저 색을 정하고 만들기 시작하면 보다 체계적인 나만의 칵테일을 만들 수 있을리라 생각합니다. 그럼, 오늘의 칵테일 '블루문'을 시작해볼까요? 파란 달빛과 윙크 1. 관련 이야기 '블루 문'이라고 하면 문자 그대로 '파란 달'을 생각하지요. 하지만 실은 달빛의 색과 관계없이 보름달이 한 달에 2번 뜨는 현상을 지칭한다고 해요. 여기서 두 번째로 뜨는 달을 '블루 문'이라 한답니다. 물론, 이 칵테일에서는 그런 심오한 의미를 담은 것은 아니며, 아름다운 달을 연상케 한다 하여 붙여진 이름이에요. 1955년경 트리스 바의 ..
2020.12.17
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36. [조주기능사 실기] 힐링 칵테일 레시피
안녕하세요, 칵테일을 사랑하는 홀든입니다! 오늘로 벌써 36번째 시간입니다! 36~40번째 칵테일은 모두 전통주를 기반으로 한 칵테일이에요. 진도 홍주, 안동 소주, 감홍로 등 우리나라에도 유서 깊은 전통주가 많죠. 그럼, 전통주 베이스 칵테일의 매력에 푹 빠지러 가시죠! 마음의 힐링 1. 관련 이야기 이강고, 죽력고와 함께 '조선의 3대 증류주'로 그 맛이 달고 붉은 빛깔을 띈 칵테일이에요. 프랑스의 오래된 리큐르 중 하나인 베네딕틴의 달콤하면서 향긋한 약초 성분이 우리의 전통주와 만나 조화를 이룹니다. 2. 기본 정보 ■ 글라스 : 칵테일글라스 ■ 제조법 : 셰이크 ■ 가니시 : 트위스트 레몬 껍질 ■ 재 료 - 감홍로 1 + 1/2oz - 베네딕틴 D.O.M 1/3oz - 크림 드 카시스 1/3oz..
2020.09.11
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[맥주 추천] 올뉴카스 투명병(콜드브루), 프레시(후레쉬), 도수, 병맥주 용량 : 윤여정 지원사격!
안녕하세요, '홀든의 칵테일바'입니다! 요즘 대한민국에서 가장 핫한 사람을 꼽으라면 단연 '윤여정'이 아닐까요? 오스카상을 받으면서 각종 드라마, 영화, 예능 작품들이 줄줄이 재조명되고 있으며, 요즘 TV 광고에서도 자주 볼 수 있죠! 그중 하나가 바로 '카스' 광고입니다. 카스맥주를 모르는 사람은 없지만 이제는 좀 진부한 이미지와 함께 맥주 춘추전국 시대가 열리며 존재감이 희미해지는 것이 사실이었는데요, 새롭게 태어났다고 하니 함께 알아보겠습니다! 우리 카스가 달라졌어요 1. 관련 이야기 1993년에 먼저 탄생한 하이트맥주와 함께 1990년대를 풍미했던 맥주입니다. 20년이 다 된 지금도 하이트와 경쟁 중이며 초창기에는 하이트가 열풍이었으나 ('100% 천연 암반수'라는 카피가 인상적이었죠. 흥미로운 ..
2021.05.04
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44. [애플 브랜디 추천] 칼바도스 가격, 파는곳, 칵테일 : Calvados 사과맛!
안녕하세요, 칵테일을 사랑하는 홀든입니다! 우리에게 '노르망디'라는 단어는 '인천 상륙작전'과 세트메뉴처럼 따라다니는 단어입니다. 허나, 이 지방이 사과로 유명하다는 것은 처음 들어보실 거예요. 얼마나 유명하길래 노르망디의 지역명을 딴 사과술이 나왔을까요? 그것도 사과술로는 세계를 평정했다고 하는데, 과연 그 술의 정체가 무엇인지 함께 알아보겠습니다! 애플 프랜디의 대명사 1. 관련 이야기 사과주를 증류하여 만든 브랜디로, 명칭은 생산지인 칼바도스 데파르트망에서 따왔습니다. '노르망디 상륙 작전'으로 유명한 노르망디 지방에 위치해 있어요. 사과주를 만든 다음에 단식 증류기에 두 차례 증류하여 만드는데 코냑과 거의 동일한 방법을 거치며, 숙성 기간은 3~25년입니다. 또한, 제조조건 및 생산지 등의 조건이..
2021.02.18
